Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

В ФГБУ «Саратовская МВЛ» продолжается государ­ственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов (приказ Россельхознадзора № 995 от 30.12.2016г.), по закрепленной зоне обслуживания учреждения ФГБУ «Саратовская МВЛ»: Саратовской, Пензенской, Астраханской областей и  Республике Мордовия (в рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории РФ в 2017 году).
Главная цель государ­ственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.
За 10,5 месяцев 2017 года в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 840 проб: из Саратовской области — 218, Пензенской — 235, Астраханской — 162, Р. Мордовия — 225. По отобранным пробам проведено 3439 исследований, по результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям безопасности 90 проб отечественного происхождения, из них: 14 проб мяса и 8 проб мясной продукции, 2 пробы рыбы, 33 пробы молока и 32 пробы — молочной продукции, 1 проба яйца, по 101 показателю безопасности и качества не соответствие: по микробиологическим показателям, антибиотикам тетрациклиновой группы, кокцидиостатикам, наличию растительных жиров и жирно-кислотному составу.
О всех случаях выявления положительных результатов оперативно информированы ФГБУ ЦНМВЛ, г. Москва, Управление Россельхознадзора по   Саратовской области, Астраханской области и по Республике Мордовии и Пензенской области, для принятия своевременных мер.
Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов
будет продолжен до конца года.