Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
О проделанной работе отдела ветеринарно-санитарной экспертизы

С начала текущего месяца в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 127 проб различного материала (зерно, корма животного и растительного происхождения, мясная, рыбная, молочная продукция, яйцо пищевое, овощи, вода и др.). Образцы для проведения исследований поступали в рамках исполнения приказов Россельхознадзора из закрепленных зон обслуживания (Саратовская, Пензенская область и Республика Мордовия), а также сверх государственного задания.
Специалистами отдела проведено 402 исследования: органолептических – 47, микроскопических – 36, биологических – 8, бактериологических – 289, ПЦР – 22. Все исследования проведены в соответствии с утвержденными методиками и ГОСТами.
В результате проведенных исследований выявлено 5 несоответствий нормативным требованиям пищевой безопасности: количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (молоко сырое – 2), бактерии группы кишечных палочек (молочная продукция – 2), общее микробное число (вода из скважины – 1). О положительных результатах исследования в установленные сроки информировано Территориальное Управление Россельхознадзора закрепленных зон обслуживания.