Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Об исполнении плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках исполнения приказа Россельхознадзора № 1520 от 28.12.2018г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2019 год», ФГБУ «Саратовская МВЛ» участвует в проведении государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

Главная цель государственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.

За 9 месяцев 2019 года в рамках мониторинга из закрепленной зоны обслуживания учреждения доставлено 535 проб: 181 — из Саратовской области, 165 — из Пензенской области и 189 – из Республики Мордовия. Проведено 2812 исследований. По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 9 проб молока сырого (по микробиологическим показателям), 30 проб молочной продукции отечественного производства, по 39 показателям (по микробиологическим показателям, наличие растительных жиров и жирно-кислотному составу) и 1 проба мяса говядины (по микробиологическим показателям). Выявляемость составила 1,7%.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информированы территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

В соответствии с утвержденным планом государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов будет продолжен до конца текущего года.