Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Утвержден новый национальный стандарт для специалистов в области исследования молока и молочной продукции

Приказом Росстандарта от 16 января 2019 года N 2-ст. утвержден ГОСТ Р 58340-2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию».
Стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию, к которой относятся: питьевое молоко; питьевые сливки; кисломолочные продукты и биопродукты; йогурты; кисломолочные напитки; сметана и молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира; творог и творог с пищевкусовыми компонентами; зерненый творог; творожные продукты; творожный сыр; сыры; мороженое; замороженные десерты с добавлением молока и молочных продуктов; масло и масляная паста; сливочно-растительный спред; консервы молочные сгущенные с сахаром; сухое молоко; сухие сливки и устанавливает метод отбора проб молочной продукции с торговой полки (в местах реализации), условия их доставки в испытательную лабораторию (центр).
ГОСТ Р 58340-2019 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2019 года.