Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Внедрение нового метода определения микотоксинов отделе химических исследований

Специалисты отдела химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ»  освоили новую методику определения микотоксинов различных групп  в  пищевых продуктах и кормах  методом ВЭЖХ МС-МС по  ГОСТ 34140-2017 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью ВЭЖХ».

ФГБУ «Саратовская МВЛ» давно осуществляет исследования продуктов и кормов на наличие микотоксинов методами ИФА и ВЭЖХ с УФ.

Метод ВЭЖХ МС-МС, в отличие от ИФА и   ВЭЖХ УФ является гораздо более точным методом, позволяющим с высокой степенью достоверности  определять содержание этих веществ в пищевых продуктах. Кроме того, данный метод позволяет с помощью одного исследования проводить одновременное исследование на широкий спектр различных микотоксинов. Это позволит значительно сократить время исследования и снизить затраты на его проведение.

В 2018 году в целях реализации приоритетного проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы ФГБУ «Саратовская МВЛ» приобрела жидкостной хроматомасс-спектрометр LCMS-8060 Shimadzu. Специалисты отдела химических исследований провели работу по внедрению ГОСТ 34140-2017 в рутинную практику на данном приборе. Доказана работоспособность метода в условиях лаборатории. Метод отвалидирован на матрице зерно пшеницы и в ближайшее время будет внесен в область аккредитации.