Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
По показателям качества и безопасности пищевых продуктов выявлены несоответствия

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория осуществляет широкий спектр исследований пищевой продукции, сырья и кормов. За текущий период из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 1720 проб пищевой продукции: из Саратовской области — 373, Пензенской области – 493, Республики Мордовия – 421, Самарской области — 16 и Оренбургской области- 417. По отобранным пробам проведено 7 668 исследований.

Паразитологические исследования почвы дали отрицательный результат

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» на текущей неделе года при паразитологическом исследовании 8 проб почвы, доставленной в рамках проведения государственного задания из закрепленной зоны обслуживания был получен отрицательный результат. Отбор проб почвы для паразитологических анализов с целью оценки качественного состояния почв проводят не менее 1 раза в год. При оценке качества почв сельскохозяйственных угодий учитываются характер источника загрязнения, возделываемой культуры и рельефа местности: на каждые 0,5 — 20,0 га территории закладывают не менее 1 пробной площадки размером 10 x 10 м.

Утверждена расширяемая область аккредитации Органа инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ»

В соответствии с приказом Росаккредитации от 21.10.2020 № РА-423
ФГБУ «Саратовская МВЛ» аккредитовано в расширяемой области аккредитации Органа инспекции (дело о предоставлении государственной услуги от 18.02.2020 № 1865-ГУ).
Кроме того, данным приказом утверждена расширяемая область аккредитации Органа инспекции.

Органом инспекции проведены карантинные фитосанитарные экспертизы подкарантинных объектов

На основании обращений Управления Россельхознадзора по Саратовской области Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведено 15 инспекций в виде карантинных фитосанитарных экспертиз.
Для проведения инспекций в Орган инспекции вместе с заявлениями были представлены необходимые документы: акты отбора проб (сведения об образцах) и протоколы испытаний карантинной экспертизы.

Прием и регистрация поступивших проб в отдел приема материала с 1 по 23 октября

С 1 по 23 октября 2020 г в отдел  приема материала  всего поступило 924 пробы: кормовой продукции – 103 пробы;  зерновой продукции – 351 проба, пищевой продукции – 34 пробы, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля  перерабатывающих предприятий доставлено 163 пробы для исследования по показателям качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия  доставлено 115 проб, исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Проведенные исследования на наличие генетически модифицированных организмов

Отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» с 19 по 23 октября 2020 года проведено исследование 39 проб (пищевая продукция (колбасные изделия), масличные, семена и зерно) на выявление генетически-модифицированных организмов.

Соответствие требованиям промышленной стерильности

За прошедшую неделю в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступили 9 проб консервов (мясных, молочных) на соответствие требованиям промышленной стерильности. Специалистами отдела проведены исследования, в результате которых все консервы отвечают требованиям промышленной стерильности.

Микробиологическое исследование яиц

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы с начала текущего года провели 202 исследования яиц по основным микробиологическим показателям: наличие бактерий группы кишечной палочки, наличие бактерий из рода сальмонелл, а также общее количество микроорганизмов. Пробы поступали в целях сертификации на соответствие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также в рамках государственного задания и мониторинга. В результате проведенных исследований положительных результатов не выявлено.

Гистологические исследования мясопродукции

В отделе патоморфологии и приема материала на современном оборудовании проводятся гистологические исследования мясных продуктов по ГОСТ 31796-2012 «Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава», с целью определения компонентов, заявленных в составе продукции и их соответствие ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Отделом химических исследований за неделю с 16 по 22 октября 2020 г. Выявлено 5 несоответствий!

В течение недели в отдел химических исследований  ФГБУ «Саратовская МВЛ»  было  доставлено 154 пробы различных материалов, проведено 1600 исследований. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 7 проб пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 65 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов а также на показатели качества молочной продукции. Выявлено 5 несоответствий требованиям нормативных документов:

Проведенные исследования на инфекционные заболевания животных и птиц молекулярным методом в отделе серологии и генодиагностики

Отделом серологии и генодиагностики с 01 по 21 октября 2020 года проведено 827 исследований на инфекционные заболевания животных и птиц, из них:

— Африканская чума свиней – 378 исследований

— Классическая чума свиней – 130 исследований

— Нодулярный дерматит КРС – 90 исследований

— Болезнь Шмалленберга – 20 исследований

— Блютанг – 50 исследований

— Высокопатогенный грипп птиц – 124 исследования

— Хламидийная инфекция животных и птиц – 35 исследований

Возбудитель листериоза не выделен

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» при исследовании 39 проб патологического материала от свиней, доставленного в рамках проведения государственного задания из закрепленной зоны обслуживания для исследования на листериоз, получен отрицательный результат.

Россельхознадзор поздравляет с днем рождения Николая Анатольевича Власова

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору поздравляет с днем рождения заместителя Руководителя Россельхознадзора Николая Анатольевича Власова.

Выделен возбудитель колибактериоза

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» при бактериологическом исследовании трупов цыплят в 5 пробах был выделен возбудитель колибактериоза. Исследования проводились в соответствии с Методическими указаниями по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных № 13-7-2/2117 от 27.07.2000г. утвержденными МСХ РФ.

Качество семян горчицы

В отдел биохимических исследований от сельхозпроизводителей Саратовской области поступили пробы семян горчицы на масличность.  Химический состав семян горчицы весьма насыщен. Они содержат жирное (и очень ценное) масло, белок, фосфор, калий, магний, кальций, железо, цинк и натрий и т. д., а также витамины В1, В2 и Е.
Содержание жира в семенах горчицы в среднем составляет 35-48% в зависимости от сорта.
Семена используют для получения горчичного масла, которое отличается от других растительных масел высоким содержанием биологически активных веществ, ежедневно необходимых человеческому организму (витамины (E, A, D, B3, B6, B4, K, P), полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F), фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды, эфирное горчичное масло и др.).

Небелковый азот

В отдел биохимических исследований поступили пробы мясокостной муки и кормовых дрожжей от производителей Саратовской области для определения их качества, все пробы соответствуют требованию нормативной документации.
Первый показатель, на который обращают внимание при оценке качества рыбной, мясокостной муки, продуктов микробиологического синтеза – кормовых дрожжей – это сырой протеин. Стоимость различного вида кормов напрямую зависит от содержания в нем белка.

Проведена ветеринарная судебная экспертиза

Отделом инспекции совместно с отделом патоморфологии и приёма материала проведена ветеринарная судебная экспертиза.  Основанием для проведения экспертизы послужило Постановление следственных органов о назначении ветеринарной судебной экспертизы. Объект экспертизы -трупы котят. Цель экспертизы установление причины гибели животных, установление характера механизма повреждений и установление причинно-следственной связи между повреждениями и смертью животных.

Мировая общественность отметила Всемирный день стандартов

На текущей неделе вся мировая научно-техническая общественность отметила Всемирный день стандартов, как дань признания важности работ по стандартизации и знак уважения к деятельности сотен тысяч специалистов со всего мира, развивающим это направление. Актуальная нормативная база, разработка и внедрение новых стандартов – основа стабильного развития современной экономики, обеспечивающая потребности производства в области технического регулирования и метрологии.

Патоморфологическая диагностика

Специалистами отдела патоморфологии и приёма материала с начала года проведено 65 патоморфологических исследований трупов домашних и диких животных, доставленных для определения причины гибели, в том числе:
1. На бешенство проведено 11 вскрытий: домашние животные 8 трупов (кошки–5, собаки – 3), дикие животные 3 трупа (лисы — 2, белка – 1).

О прохождении индивидуальной стажировки на базе ФГБУ «ВНИИКР»

Специалист филиала ФГБУ «Саратовская МВЛ» в Республике Мордовия с прошла индивидуальную стажировку на базе ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» в г. Москва, по теме: «Микологические исследования. Выявления и идентификация пятнистости листьев кукурузы- Cochliobolus carbonum R.R. Nelson».

Исследование зерна на показатели безопасности в 2020 году

В этом году с полей Саратовской области было собрано 5 млн. тонн зерна. Это почти в 2 раза превышает прошлогодние показатели. Саратовская область является лидером среди регионов Приволжского федерального округа по валовому сбору зерна. В отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» регулярно поступают пробы зерна нового урожая. Специалисты отдела проводят исследования поступающих образцов   на показатели безопасности: содержание токсичных элементов, микотоксинов,  пестицидов, бензапирена. Все эти исследования проводят на современном высокоэффективном оборудовании, что позволяет быстро получить достоверные результаты.

Работа отдела химических исследований за неделю с 9 по 15 октября 2020 г. Выявлено 12 несоответствий!

В течение недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было  доставлено 135 проб различных материалов, проведено 2027 исследований. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения было доставлено 73 пробы пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 1248 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов, а также на показатели качества молочной продукции. Выявлено 5 несоответствий требованиям нормативных документов:

Обнаружены яйца парамфистомат

  Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» при исследовании проб фекалий от крупного рогатого скота, в 2-х пробах обнаружены яйца парамфистомат, слабая интенсивность инвазии.

Хлористый натрий в комбикормах соответствует ГОСТ!

В отдел биохимических исследований из Саратовской области поступили пробы комбикормов на содержание соли.
Хлорид натрия является необходимой частью корма. Его применяют для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита. Он поддерживает и регулирует осмотические процессы и содержание жидкости в организме, расслабляет спазм гладкой мускулатуры, обладает кровоостанавливающим действием, повышает кровяное давление.

Качество семян льна

В отдел биохимических исследований поступили пробы семян льна на определение масличности. В зависимости от условий среды колебания масличности сорта могут составлять 36,4–52,0 %.
Промышленное сырье не нормирует процент масличности , но все поступившие в отдел пробы имеют достаточно высокую масличность — 38,0 — 42,0 %.

Мука мясокостная соответствует ГОСТ!

В отдел биохимических исследований от саратовских производителей поступили пробы мясокостной муки, которая является важным белковым компонентом комбикормов. С помощью мясокостной муки хорошего качества (1 и 2 сорт) достигается балансирование незаменимых аминокислот в комбикорме, кроме метионина и цистина. У правильно изготовленной мясокостной муки переваримость белка составляет 85-90%.

Возбудитель псевдомоноза не выделен

   В рамках проведения государственного задания из закрепленной зоны обслуживания  учреждения в отдел бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ»  для исследования на псевдомоноз поступило 50 проб патологического материала от крупного рогатого скота. В результате исследования был получен отрицательный результат.

12 октября – День кадрового работника

Руководство и коллектив ФГБУ «Саратовская МВЛ» поздравляют сотрудников отдела кадров, делопроизводства и охраны труда учреждения и всех работников кадровой сферы с профессиональным праздником – Днем кадрового работника!

Комбикорма соответствуют требованию ГОСТа!

В отдел биохимических исследований  из  Саратовской области поступили пробы  полнорационных комбикормов. Комбикорма (комбинированные корма) — смесь измельченных кормовых средств и добавок, предназначенных для кормления животных, птицы и рыбы строго определенного вида и половозрастной группы. Производимые комбикорма подразделяются на полнорационные, комбикорма-концентраты, премиксы (смесь биологически активных добавок и наполнителя), белково-витаминные добавки (БВД) и специальные комбикорма (ЗЦМ, ЗОМ).

Подведены итоги работы за 9 месяцев 2020 года

В соответствии с утвержденными планами-графиками в ФГБУ «Саратовская МВЛ» за 9 месяцев 2020 года в отдел серологии и генодиагностики поступило 14078 проб биологического материала для лабораторно-диагностических исследований серологическими, ПЦР и ИФА методами, по которым проведено 25997 исследований, получено 249 положительных результатов (1,0% к числу проведенных исследований).

Сено соответствует ГОСТу!

В отдел биохимических исследований из  хозяйств Саратовской области Екатериновского района  поступили пробы сена  для  определения его качества и расчета энергетической питательности. Для определения кормового баланса в хозяйстве важно знать не только количество заготовленного сена, но и его качество. Для правильной оценки корма действует ГОСТ 55452-2013   сено и сенаж. Технические условия. В зависимости от ботанического состава и условий произрастания трав установлено 4 вида сена: сеяное бобовое, сеяное бобово-злаковое, сеяное злаковое и сено естественных сенокосов.

Исследования за 9 месяцев 2020 г. отдела радиологии

За 9 месяцев текущего года в отдел поступило 2243   пробы, по которым проведено 3367 исследований: пищевых продуктов – 937, кормов и кормовых добавок – 282, мониторинговой продукции – 139, экспортного сырья – 1702, минеральных удобрений — 274, органических удобрений на основе отходов животноводства – 33.

Эффективное использование монокорма в рационе животных

В отдел биохимических исследований из хозяйств Саратовской области поступили пробы монокорма.
Эффективность использования кормов зависит от их качества и питательной ценности. Особый интерес вызывает применение монокорма, который может заменить до 50% зерна в комбикормах при кормлении КРС.
Для производства сухого монокорма используют свежескошенную и высушенную траву бобовых культур и разнотравную массу.

Проведена ветеринарная судебная экспертиза

Отделом инспекции совместно с отделом патоморфологии и приёма материала проведена ветеринарная судебная экспертиза.  Основанием для проведения экспертизы послужило Постановление следственных органов о назначении ветеринарной судебной экспертизы. Объект экспертизы -труп собаки.

Поздравление Сергея Данкверта с Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

Уважаемые коллеги!

Поздравляю вас с наступающим Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

Этот год – не из простых. Сложная эпидемиологическая обстановка в мире заставила все страны пересмотреть свое отношение ко многим аспектам жизни людей. И, несмотря на все трудности, которые возникли, российский агропромышленный комплекс продолжил активно развиваться и выполнять свою главную функцию – обеспечение потребности населения в продовольствии.

Поздравляем коллег, всех тружеников и ветеранов отрасли с Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

Профессию работника сельского хозяйства по праву можно отнести к одной из важнейших, ведь от уровня сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности напрямую зависит благополучие страны и процветание нации. В этот день достойны поздравлений не только труженики села — агрономы, механизаторы, животноводы, ежедневно обеспечивающие богатство и разнообразие нашего стола, но и те, кто стоит на страже безопасности произведенной продукции и здоровья животных.

Коллективом ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведена очередная акция по благоустройству территории

Сегодня, 9 октября, коллектив ФГБУ «Саратовская МВЛ» провел очередную традиционную акцию по наведению чистоты и порядка на территории лаборатории. Проведена уборка опавшей разноцветной листвы на газонах, обрезка деревьев и кустарников, подметены тротуары и дорожки.

Диплостомоз не обнаружен

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» при паразитологическом исследовании 19 проб рыбы, доставленной в рамках проведения государственного задания из закрепленной зоны обслуживания, возбудитель диплостомоза не обнаружен.

Итоги работы ФГБУ «Саратовская МВЛ» в области подтверждения соответствия качества и безопасности зерна за 9 месяцев 2020 года

За 9 месяцев 2020 года специалистами в области подтверждения соответствия качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна проанализировано 621 282 тн зерна и продуктов его переработки, из которых сертифицировано 365 266 тн и выдано 1590 сертификатов качества. Исследовано 10 961 проба зерна и зерновой продукции, в том числе в рамках выполнения государственного задания — 144 пробы, выполнено 72 581 исследование, в том числе в рамках госзадания 684 исследования.

Итоги работы ФГБУ «Саратовская МВЛ» в области карантина растений за 9 месяцев 2020 года

За 9 месяцев 2020 года специалистами в сфере карантина растений ФГБУ «Саратовская МВЛ» совместно с филиалом в Республике Мордовия исследовано образцов импортного, экспортного, отечественного подкарантинного материала с целью обнаружения и идентификации карантинных объектов более 2,9 млн. тонн, что составило 56 330 проб — 138 173 исследований из которых 53 404 положительные. Процент выявляемости составил 38,7%. За этот период зарегистрировано 1 130 случаев обнаружения карантинных объектов, выявлено 11 видов карантинных объектов, таких как:

Результат исследований на лейкоз КРС – отрицательный

В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» из закрепленной зоны ответственности учреждения поступили 230 проб сыворотки крови от крупного рогатого скота (КРС) для серологических исследований на лейкоз. В результате проведенных специалистами исследований методами РИД и ИФА, положительных результатов не получено.

План производственной деятельности отдела за 9 месяцев выполнен на 104 % от годовых значений!

Итогами работы за 9 месяцев 2020 года специалистами отдела вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» стали следующие цифры: поступило биологических материалов — 25034 пробы, выполнено 35479 исследований различными методами, в том числе:

За 9 месяцев 2020 года отделом бактериологии, паразитологии и микологии получено 153 положительных результата

За 9 месяцев 2020 года в отдел для исследования на бактериальные и паразитарные заболевания поступило 5459 проб материала, по которым проведено 9450 исследований. Материал для проведения лабораторно-диагностических исследований поступал по обращению заявителей и в рамках исполнения плана государственного задания из закрепленной зоны обслуживания: Астраханской, Саратовской, Самарской, Пензенской, Оренбургской областей и Республики Мордовия.

Итоги работы отдела фитосанитарной экспертизы по определению посевных качеств семян за 9 месяцев 2020 года

За прошедший период текущего года специалистами отдела фитосанитарной экспертизы в области семеноводства проверено 2333 пробы семян сельскохозяйственных растений общим объемом около 11,5 тыс. тонн, в том числе по государственному заданию 913 проб. Кроме того, проверено 226 проб посадочного материала плодово-ягодных и цветочных культур.

Санитарно-паразитологическая экспертиза рыбы и рыбной продукции

Одним из показателей безопасности продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла, служит паразитарная чистота. С начала года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 43 пробы рыбы и рыбной продукции на данный показатель. В результате проведенных исследований все пробы соответствовали требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».