Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Проведенные исследования на выявление генетически модифицированных организмов за две недели октября 2021 года

Специалистами отдела серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» с 01 по 14 октября 2021 года проведено 90 исследований проб материала растительной и пищевой продукции на наличие ДНК генетически модифицированных организмов. Испытания проб проводились согласно утвержденным методикам, ГОСТам и МУКам методом полимеразной цепной реакции в соответствии с областью аккредитации. По результатам полученных исследований рекомбинантная ДНК в доставленных образцах не выявлена.

Утверждены новые Ветеринарные правила

С 1 марта 2022 года вступают в силу Ветеринарные правила

осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота, утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 24 августа 2021 г. № 588.

Лейкоз крупного рогатого скота — антитела не выявлены

За прошедшую неделю 2021 года в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» по плану государственного эпизоотологического лабораторного мониторинга и по обращению заказчиков было доставлено 392 пробы сыворотки крови на лейкоз крупного рогатого скота.  По результатам исследований положительных результатов не выявлено. Биологический материал был доставлен из закрепленной зоны обслуживания. Всего с начала текущего года в отдел доставлено 2708 проб сыворотки крови КРС на лейкоз.

Утвержден новый ГОСТ

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26.08.2021 г. № 841-ст ГОСТ Р 59653-2021 «Материал посадочный плодовых и ягодных культур. Технические условия» вводится в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2022 г. взамен ГОСТ Р 53135—2008 в части плодовых и ягодных культур.

Настоящий стандарт распространяется на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых и ягодных культур, предназначенный для реализации и закладки маточных и многолетних насаждений.

Итоги деятельности ФГБУ «Саратовская МВЛ» за 9 месяцев 2021 года

ФГБУ «Саратовская МВЛ» представляет собой современный диагностический и исследовательский центр, имеющий высокотехнологичное оборудование и квалифицированные кадры. В учреждении внедрена современная система менеджмента качества, функционируют испытательный центр и орган инспекции.

Главным направлением деятельности ФГБУ «Саратовская МВЛ» является обеспечение деятельности Россельхознадзора, использующего механизм лабораторного контроля в своей надзорной деятельности. Учреждение проводит работу по приказам Россельхознадзора в соответствии с утвержденными планами мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, эпизоотологического мониторинга, государственных заданий в области ветеринарной диагностики, качества и безопасности сырья и продукции животного происхождения, а также зерна и продуктов его переработки, карантина растений, семеноводства, плодородия земель, содержания опасных химических веществ, патогенов, экопатогенов в почве.

Памятка по отбору проб на африканскую чуму свиней

Правила отбора и доставки проб материала для лабораторного исследования на АЧС

Для проведения лабораторных исследований от павших и вынужденно убитых свиней, а также отстрелянных и павших диких кабанов берут пробы органов и тканей: лимфатические узлы (подчелюстной, портальный, мезентериальный), селезенку, легкое, костный мозг. Пробы берут не позднее чем через 10 часов после убоя или гибели животных. От больных животных (с гипертермией или другими признаками) направляют пробы крови. Пробы органов и крови хранят и транспортируют в термосе при 4-8 0С не более 24 часов после отбора. При длительном хранении пробы замораживают.

Проведение исследований на фитопатогенные вирусы растений – генетический материал возбудителей не выявлен

Отдел серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит исследования биоматериала растительного происхождения на вирус бронзовости томата (Tomato spotted wilt (TSWV)), вирус коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV)) и вирус мозаики пепино.  За период с 22 по 29 сентября 2021 года проведено 201 исследования, из них:

Специалисты отдела биохимических исследований о проделанной работе за неделю

В течение текущей недели в отдел  биохимических исследований поступило 85 проб материала, проведено 262 исследования, а именно: 1 проба воды — 9 исследований; 21 проба пищевой продукции —  66 исследований; 58 проб различных кормов — 118 исследований, 5 проб инкубационного яйца — 69 исследований, из них 1 проба не соответствовала нормативным требованиям    по показателю витамин В2.

Радиологический контроль в отделе радиологии

За неделю в отдел поступило 69 проб различной продукции. По ним проведены 100 спектрометрических исследования, в том числе по видам продукции: пищевой продукции – 54/75, кормов – 6/7, экспортной продукции – 5/10, органических удобрений на основе отходов животноводства – 4/8.

Уровень иммунитета, при проведении исследований на пневмовирусную инфекцию птиц, составил 100 %

В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили пробы сывороток крови от кур для исследования на напряженность иммунитета к пневмовирусной инфекции. По результатам исследований уровень иммунитета составил 100 %.

Обнаружен возбудитель мастита

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» при бактериологическом исследовании молока от коров обнаружены стафилококки- Staffhylococcus aureus. Поскольку мастит, вызванный St. aureus, считается хроническим, он приводит к более значительным экономическим последствиям, чем случаи обычного мастита. Стафилококк является источником многих токсинов, которые оказывают отрицательное воздействие на иммунную систему коровы. Стафилококковые энтеротоксины не инактивируются пастеризацией или термической обработкой.

Обнаружен генетический материал вируса лейкемии кошек

В отдел серологии и генодиагностики в период с 20 по 23 сентября 2021 года, поступило 6 проб крови от кошек для обнаружения вируса лейкемии кошек. По результатам проведенных исследований в одной пробе обнаружена провирусная ДНК вируса лейкемии кошек. Испытания проб проводились методом полимеразной цепной реакции.

Возбудитель паратуберкулеза не обнаружен.

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» на текущей недели было исследовано 9 проб патологического материала от крупного рогатого скота, доставленного в рамках проведения государственного задания с закрепленной зоны обслуживания для исследования на паратуберкулёз. При микроскопическом исследовании был получен отрицательный результат.

ДНК вируса африканской чумы свиней не обнаружена.

Специалистами отдела серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» с 01 по 23 сентября 2021 года проведено исследование 105 проб биоматериала от диких кабанов. Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции, согласно нормативной документации и в соответствии с областью аккредитации.

Микотоксины — природные загрязнители зерна!

Один из часто встречающихся загрязнителей зерна и кормов — наличие в них микотоксинов. Некачественное кормовое зерно может не только снизить продуктивность животных, но и вовсе привести к их смерти. В отделе химических исследований регулярно ведётся работа по определению микотоксинов не только в зерне, но и в другой растениеводческой продукции. Так, с начала 3 квартала 2021 года поступило 425 образцов ячменя, пшеницы, кукурузы, гороха, овса, подсолнечного шрота, сои и т.д. для определения наличия микотоксинов.

Проведены исследования на лейкоз КРС – вирусоносителей не выявлено!

В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили пробы сыворотки крови от крупного рогатого скота (КРС) для серологического исследования на лейкоз КРС методом РИД. В результате проведенных исследований вирусоносителей не выявлено.  Лейкоз крупного рогатого скота — хроническая инфекционная болезнь опухолевой природы, основным признаком которой является злокачественное разрастание клеток кроветворных органов.

Гистологический метод выявления фальсификации в мясной продукции.

В отделе патоморфологии и приема материала проводятся исследования мясной продукции, фаршей, мяса механической обвалки птицы, полуфабрикатов и готовых мясных продуктов методом гистологического анализа с применением ГОСТ. Метод  используется для достоверной оценки и установления фальсификации сырьевого состава, определения наличия белковых и углеводных пищевых добавок, определения качества сырья и фальсификации замороженного мяса, состава сыпучих добавок для мясной промышленности.

Паразитологические исследования почвы дали отрицательный результат.

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» на текущей неделе проведено паразитологическое исследование 23 проб почвы, доставленной в рамках государственного задания. Получен отрицательный результат. Отбор проб почвы для паразитологических анализов с целью оценки качественного состояния почв проводят не менее 1 раза в год. При оценке качества почв сельскохозяйственных угодий учитываются характер источника загрязнения, возделываемой культуры и рельефа местности: на каждые 0,5 — 20,0 га территории закладывают не менее 1 пробной площадки размером 10 x 10 м.

ДНК вируса африканской чумы свиней среди дикой фауны Саратовской области не обнаружена.

В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС) специалистами отдела серологии и генодиагностики с 13 по 17 сентября 2021 года проведено исследование 16 проб биоматериала от диких кабанов. Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции. По результатам исследований ДНК вируса африканской чумы свиней не обнаружена.

Гистологические исследования за 8 месяцев 2021 г.

За 8 месяцев 2021 года специалистом-гистологом отдела патоморфологии и приема материала проведено 420 исследований из них 30 патоморфологических исследований материала с диагностической целью и 390 исследований мясопродукции по обращениям заказчиков с целью идентификации состава и определения наличия заявленных компонентов. Выявлено 28 несоответствий – обнаружены компоненты, не указанные в составе, такие как крахмал, каррагинан, камеди, соевые белковые продукты.

Выделен возбудитель колибактериоза

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии при бактериологическом исследовании трупов цыплят в 10 пробах был выделен возбудитель. колибактериоза. Колибактериоз- возбудитель болезни — патогенная кишечная палочка (Escherichia coli), относится к семейству Enterobacteriaceae, роду Escherichia; включает большое количествo серовариантов. Энзоотические вспышки у птицы наиболее часто вызывают кишечные палочки  0-серогрупп.  Восприимчивы птицы всех возрастов. Наиболее восприимчива к колибактериозу птица в возрасте от одного до 120 дней.

Исследования биологического материала на африканскую чуму свиней за 8 месяцев 2021 года

В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС) отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» проводятся исследование биологического материала от свиней, диких кабанов и пищевой продукции.
Всего за 8 месяцев 2021 года на выявление ДНК возбудителя африканской чумы свиней проведено 1865 исследований.
Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции согласно нормативным документам, выявлен генетический материал возбудителя африканской чумы свиней в пяти пробах.

Прием и регистрация поступивших проб в отдел приема материала за 8 месяцев 2021г

За  8 месяцев   2021 года в отдел  приема материала  всего поступило 4682 пробы: кормовой продукции – 896 проб;  зерновой продукции– 708 проб, пищевой продукции–712 проб, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля  перерабатывающих предприятий доставлено 1099 проб для исследования по показателям качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия  доставлено 495 проб. Исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Специалисты подтвердили свою компетентность успешными результатами МСИ!

В мае-июне  текущего года ФГБУ «Саратовская МВЛ»  было принято участие в межлабораторных сличительных испытаниях (МСИ), организованных провайдером ФГБУ «ВГНКИ», по программам проверки квалификации «Определение массовой доли трифенилметановых красителей, нитрофуранов, хинолонов, хлорамфеникола в рыбном филе, прочем мясе рыбы», «Определение массовой доли нитрофуранов, хинолонов, тетрациклинов, кортикостероидов, бета-агонистов, сульфаниламидов в консервированных продуктах из мяса, мясных субпродуктах». Специалисты отдела химических исследований и отдела серологии и генодиагностики успешно справились с задачей и получили удовлетворительные результаты, чем в очередной раз доказали высокий уровень профессионализма.

ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит исследования зерна на показатели безопасности

Саратовская область относится к числу лидеров среди регионов Приволжского федерального округа по валовому сбору зерна.  Все зерно для пищевых и кормовых целей, выращенное в Российской Федерации и поставляемое в страну по импорту, исследуется на качество и безопасность.

ФГБУ «Саратовская МВЛ» доводит до сведения заинтересованных лиц, что в настоящее время лаборатория аккредитована по следующим показателям безопасности зерна: остаточное содержание пестицидов, соли тяжелых металлов, микотоксины, бенз(а)пирен, токсичность. Все эти исследования проводят на современном высокоэффективном оборудовании, что позволяет быстро получить достоверные результаты. Техническая база отдела химических исследований представлена современным аналитическим оборудованием марок Bruker, Varian, Shimadzu, Agilent Technologies (GC-MS, LC). Оборудование лаборатории соответствует Европейским стандартам и позволяет определять показатели безопасности зерна согласно требованиям нормативных документов.

Гистологические исследования консервированной продукции на соответствие требованиям ГОСТ

Специалистом-гистологом отдела патоморфологии и приема материала проводятся исследования проб консервов, произведенных по ГОСТ на соответствие составу, указанному на этикетках. Состав, указанный на этикетке, должен соответствовать виду продукции и не содержать посторонние примеси. В случае, если добавляются загустители, соевые и другие компоненты, производитель не может указывать ГОСТ на этикетке. Такая продукция должна производиться по ТУ, и не должна вводить покупателя в заблуждение.

Органом инспекции проведены почвоведческие экспертизы

В соответствии с поступившим обращением Саратовской межрайонной природоохранной прокуратуры в июле 2021 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены  2 инспекции в виде почвоведческих экспертиз.

Для проведения экспертиз в Орган инспекции   были представлены материалы обследования земельных участков: протоколы отбора проб (образцов), протоколы испытаний, план-схемы земельных участков, фотографии.

Исследования на ящур

В отдел вирусологии и гематологии поступили пробы сыворотки крови от свиней и крупного рогатого скота для исследования на наличие антител к вирусу ящура (типы А, О и Азия – 1). В результате проведенных исследований, методом иммуноферментного анализа (ИФА), антитела в сыворотках крови животных не обнаружены. Все исследования выполнены по обращениям заказчиков.
Всего с начала текущего года на ящур специалистами проведено 3710 исследований.
Положительных результатов не получено.

Результаты деятельности отдела сертификации продукции за 2 недели августа 2021г.

За 2 недели августа 2021 года отделом сертификации продукции, была проделана следующая работа в области подтверждения соответствия. В период времени с 02.08.2021 по 13.08.2021, отделом были оказаны услуги по сопровождению процедуры декларирования различных видов пищевой и кормовой продукции, в том числе: зерна (продовольственного и кормового), продуктов переработки зерна, а также свежих овощей. В результате оказания данных услуг, было оформлено и зарегистрировано Федеральной службой по аккредитации 68 деклараций о соответствии, подписанных заявителями. При этом, декларирование продукции проводилось на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

С начала текущего года введена в эксплуатацию 31 единица лабораторного оборудования

За 7,5 месяцев 2021 года отделом стандартизации и метрологии проведена работа согласно утверждённому плану: составлены, утверждены и согласованы графики поверки средств измерений, аттестации испытательного оборудования на 2021 год и номенклатурный перечень средств измерений. Заключено 24 договора на поверку СИ, аттестацию ИО, техническое обслуживание, ремонт, приобретение необходимого для обеспечения требований нормативной документации на методы исследований нового оборудования и запасных частей, а также информационное обеспечение нормативными документами и информационно-справочными системами.

Спектрометрические исследования радионуклидов

Отдел радиологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» входит в состав испытательной лаборатории и аккредитован на проведение спектрометрических исследований удельной активности радионуклидов в пищевых продуктах, кормовых добавках, кормах, объектах ветеринарного надзора и продуктах их переработки.
Радионуклиды представляют собой химические элементы, которые способны к радиоактивным превращениям, то есть имеют свойства переходить в нуклид другого или же в нуклид того же элемента. Даже в небольших дозах вещества оказывают пагубное воздействие на здоровье.

Итоги выполнения плана субсидируемых государственных работ за 7 месяцев 2021 года

ФГБУ «Саратовская МВЛ» работает по субсидируемому государственному заданию. За текущий период 2021 года из регионов обслуживаемой зоны (Саратовской и Пензенской областей) доставлено 4386 проб различного материала, специалистами профильных отделов проведено 7616 исследований, по результатам исследований выявлено 557 положительных результатов, выявляемость составила 7,3 %.

По итогам выполнения плана государственного эпизоотологического мониторинга по зоне обслуживания за 7 месяцев 2021 года

Одно из ключевых направлений деятельности ФГБУ «Саратовская МВЛ» — проведение государственного эпизоотологического мониторинга инфекционных болезней животных.

Его основная цель – выявить скрытые угрозы эпизоотической безопасности на территориях, входящих в зону ответственности учреждения.

Органом инспекции проведены карантинные фитосанитарные экспертизы

На основании обращения Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям   Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведено 5 инспекций в виде карантинной фитосанитарной экспертизы.

Спектрометрические исследования и гамма-фон за июль 2021 года.

В отдел радиологии за июль месяц поступило 176 проб, по которым проведено 263 спектрометрических исследования, из них исследования: пищевых продуктов — 156, кормов и кормовых добавок — 16, экспортного сырья — 56, минеральных удобрений – 31 и органических удобрений – 4, выдан сертификат  на экспортную продукцию. Результаты проведенных исследований — отрицательные.

Повышение квалификации по программе «Радиационная безопасность и радиационный контроль»

С 19 по 27  июля  2021 года начальник отдела химических исследований  прошла обучение в Частном учреждении дополнительного профессионального образования «Учебный центр Амплитуда» г. Москва по профессиональной программе повышения квалификации «Радиационная безопасность и радиационный контроль». Повышение квалификации необходимо для ведения работ в области использования атомной энергии на имеющемся в Учреждении оборудовании, содержащем закрытые радиационные источники (газовые хроматографы) по руководству при обращении с радиоактивными веществами, по ведомственному (производственному) контролю радиационной безопасности при обращении с радиоактивными веществами, по учету и контролю радиоактивных веществ и физической защите радиоактивных веществ.

Спектрометрические исследования поступивших проб в отдел радиологии – отрицательные

За текущий период с 16.07. по 22.07.2021 в отдел поступили пробы, по которым проведены спектрометрические исследования, а именно: пищевой продукции – 15/18, кормов – 2/2, экспортной продукции – 5/10, органических удобрений – 1/2.

Качество муки соответствует ГОСТу!

В отдел биохимических исследований поступили пробы пшеничной и ржаной муки для определения ее качества. Зольность муки является основным показателем ее сорта. Минеральные элементы сосредоточены в основном в оболочках и зародыше, поэтому, чем лучше они отделены, тем зольность муки меньше
Нормы зольности хлебопекарной пшеничной муки (в %, не более): крупчатки 0.60; высшего сорта  — 0,55; 1-го — 0,75; 2-го — 1,25; 2-го из твердой пшеницы — 1,75; обойной  — 1,90.
Зольность ржаной муки установлена  в следующих пределах (в % на сухое вещество); сеяной — 0,75; обдирной — 1,45; обойной — 2,00.

О выявлении недопустимого уровня поствакцинальных антител к вирусу ньюкаслской болезни

За текущий период 3 квартала 2021 года в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 520 проб сыворотки крови от кур разного возраста с птицефабрик с целью выявления специфических антител к вирусу ньюкаслской болезни (НБ) методом РТГА. Исследования проведены в рамках реализации плана эпизоотологического мониторинга и по обращениям заказчиков.

В молочной продукции обнаружена сорбиновая кислота

С начала июля 2021 года в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 10  проб молочной продукции на наличие консервантов  (сорбиновой и бензойной кислот).  В результате проведенных исследований в пробе сметаны  м.д.ж. 20%, изготовленной по ГОСТу 31452-2012 была обнаружена сорбиновая кислота.

Выявлено снижение показателей плодородия на землях сельскохозяйственного назначения

При проведении плановой проверки осуществляемой Управлением Россельхознадзора по Саратовской области на земельном участке  сельскохозяйственного назначения в Саратовском районе, обнаружено нарушение земельного законодательства. Государственный инспектор отобрал десять образцов почвы: девять с исследуемого участка и один фоновый (с прилегающей территории).

Исследования биологического материала на африканскую чуму свиней

В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС) отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» с 01 июля по 22 июля 2021 года проведено исследование 52 проб материала от свиней. Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции, получены отрицательные результаты. Всего с начала 2021 года проведено 904 исследования на африканскую чуму свиней.

При проведении мониторинговых исследований за 6,5 месяцев получено 374 положительных результата!

В соответствии с утвержденными планами-графиками в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» за 6,5 месяцев текущего года из закрепленной зоны обслуживания поступило 6323 пробы биологических материалов для проведения исследований в рамках государственного эпизоотологического мониторинга особо опасных болезней животных.

Возбудитель аспергиллеза не обнаружен

С начала текущего года в отдел бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 180 проб патологического материала (трупы цыплят, подстилочного материала, смывы) для исследования на аспергиллез. В ходе проведенных исследований возбудитель аспергиллеза не обнаружен.  Для справки: Аспергиллез — инфекционное заболевание всех видов птиц и домашних животных, вызываемое грибами рода Aspergillus и сопровождающееся поражением органов дыхания и серозных оболочек. Основным возбудителем аспергиллеза является гриб Aspergillus fumigatus. Источником возбудителя являются корма, пораженные плесневыми грибами. Заболеванию способствуют факторы, снижающие резистентность организма (содержание животных и птиц в сырых, плохо вентилируемых помещениях и несбалансированное кормление).