Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Спектрометрические исследования поступивших проб в отдел радиологии – отрицательные

За текущий период с 16.07. по 22.07.2021 в отдел поступили пробы, по которым проведены спектрометрические исследования, а именно: пищевой продукции – 15/18, кормов – 2/2, экспортной продукции – 5/10, органических удобрений – 1/2.

Качество муки соответствует ГОСТу!

В отдел биохимических исследований поступили пробы пшеничной и ржаной муки для определения ее качества. Зольность муки является основным показателем ее сорта. Минеральные элементы сосредоточены в основном в оболочках и зародыше, поэтому, чем лучше они отделены, тем зольность муки меньше
Нормы зольности хлебопекарной пшеничной муки (в %, не более): крупчатки 0.60; высшего сорта  — 0,55; 1-го — 0,75; 2-го — 1,25; 2-го из твердой пшеницы — 1,75; обойной  — 1,90.
Зольность ржаной муки установлена  в следующих пределах (в % на сухое вещество); сеяной — 0,75; обдирной — 1,45; обойной — 2,00.

О выявлении недопустимого уровня поствакцинальных антител к вирусу ньюкаслской болезни

За текущий период 3 квартала 2021 года в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 520 проб сыворотки крови от кур разного возраста с птицефабрик с целью выявления специфических антител к вирусу ньюкаслской болезни (НБ) методом РТГА. Исследования проведены в рамках реализации плана эпизоотологического мониторинга и по обращениям заказчиков.

В молочной продукции обнаружена сорбиновая кислота

С начала июля 2021 года в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 10  проб молочной продукции на наличие консервантов  (сорбиновой и бензойной кислот).  В результате проведенных исследований в пробе сметаны  м.д.ж. 20%, изготовленной по ГОСТу 31452-2012 была обнаружена сорбиновая кислота.

Выявлено снижение показателей плодородия на землях сельскохозяйственного назначения

При проведении плановой проверки осуществляемой Управлением Россельхознадзора по Саратовской области на земельном участке  сельскохозяйственного назначения в Саратовском районе, обнаружено нарушение земельного законодательства. Государственный инспектор отобрал десять образцов почвы: девять с исследуемого участка и один фоновый (с прилегающей территории).

Исследования биологического материала на африканскую чуму свиней

В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС) отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» с 01 июля по 22 июля 2021 года проведено исследование 52 проб материала от свиней. Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции, получены отрицательные результаты. Всего с начала 2021 года проведено 904 исследования на африканскую чуму свиней.

При проведении мониторинговых исследований за 6,5 месяцев получено 374 положительных результата!

В соответствии с утвержденными планами-графиками в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» за 6,5 месяцев текущего года из закрепленной зоны обслуживания поступило 6323 пробы биологических материалов для проведения исследований в рамках государственного эпизоотологического мониторинга особо опасных болезней животных.

Возбудитель аспергиллеза не обнаружен

С начала текущего года в отдел бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 180 проб патологического материала (трупы цыплят, подстилочного материала, смывы) для исследования на аспергиллез. В ходе проведенных исследований возбудитель аспергиллеза не обнаружен.  Для справки: Аспергиллез — инфекционное заболевание всех видов птиц и домашних животных, вызываемое грибами рода Aspergillus и сопровождающееся поражением органов дыхания и серозных оболочек. Основным возбудителем аспергиллеза является гриб Aspergillus fumigatus. Источником возбудителя являются корма, пораженные плесневыми грибами. Заболеванию способствуют факторы, снижающие резистентность организма (содержание животных и птиц в сырых, плохо вентилируемых помещениях и несбалансированное кормление).

Микробиологическое исследование колбасных изделий

За прошедшую неделю в отдел ветеринарно-санитарной поступили пробы колбасных изделий на соответствие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Специалистами отдела проведены микробиологические исследования по определению количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, сульфитредуцирующих клостридий, листерий, сальмонелл и золотистого стафилококка. В результате проведенных исследований получены отрицательные результаты по всем выше перечисленным показателям.

Анализ биохимических показателей крови животных

За последнюю неделю в отдел биохимических исследований поступило 16 проб сыворотки крови КРС на 9 показателей: общий белок, щелочной резерв, содержание кальция и фосфора, витамины А и Е, каротин, мочевина и глюкоза.

Органом инспекции установлено несоответствие карантинного фитосанитарного состояния подкарантинного объекта

На основании обращения Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям   Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведена инспекция в виде карантинной фитосанитарной экспертизы.

Для проведения инспекции в Орган инспекции были представлены необходимые документы: заявление на проведение инспекции, акт отбора проб (сведения об образцах) и протокол испытаний карантинной экспертизы.

Контроль качества мясокостной муки

Мясокостная мука — это продукт, содержащий большое количество белка и жира. Получают её путем переработки всех остатков туши, которые были непригодны для употребления в пищу. Таким образом, производство мясокостной муки позволяет избежать ненужных отходов. Все части идут в дело и находят свое применение.

В зависимости от того, какое сырье используется при её производстве, состав мясокостной муки может быть различным. По консистенции данный продукт представляет собой сухую рассыпчатую массу. Она может иметь различные оттенки от серого до бурого, и различную крупность помола.

Обнаружен возбудитель мастита

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» при бактериологическом исследовании в 3 пробах молока были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Бактерии группы кишечной палочки- грамотрицательные неспорообразующие палочки аэробные и факультативно- анаэробные, мелкие с закругленными концами, одиночно или попарно расположенные. Данные микроорганизмы могут быть непосредственными возбудителями мастита, либо осложняют его течение. Мастит (воспаление молочной железы) — одна из главных причин потери молочной продуктивности животных. Животные могут заболеть в любое время года.

Выявление карантинного объекта

Специалистами в области карантина растений ФГБУ «Саратовская МВЛ» при проведении гербологической экспертизы подкарантинной продукции-соломы, (пробы отобраны от партии объемом 1 тн) был выявлен и идентифицирован карантинный объект-горчак ползучий (розовый) – Acroptilon repens D. С., семянка, в количестве 20 шт./обр., происхождением из Ровенского района.

ДНК возбудителя хламидиоза не обнаружена

В отдел серологии и генодиагностики в период с 07 июля по 14 июля 2021 года, поступила 381 проба крови для исследования на хламидиоз крупного рогатого скота.

Испытания проб проводились методом полимеразной цепной реакции, генетический материал возбудителя не обнаружен.

Прием и регистрация поступивших проб в отдел приема материала за 6 месяцев 2021г

За  6 месяцев   2021 г в отдел  приема материала  всего поступило 3220 проб: кормовой продукции – 699 проб;  зерновой продукции– 402 пробы, пищевой продукции–492 пробы, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля  перерабатывающих предприятий доставлено 818 проб для исследования по показателям качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия  доставлено 266 проб, исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Информация для руководителей сельхозпредприятий и владельцев животных. Приглашаем к сотрудничеству!

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» оказывает широкий спектр услуг по ветеринарной диагностике. Учреждение имеет санитарно-эпидемиологическое заключение и лицензию на диагностические исследования материала зараженного или с подозрением на зараженность микроорганизмами 2-4 групп патогенности, гельминтами 3-4 групп патогенности, хранение музейных штаммов (без окончания срока действия).

Утверждены Ветеринарные правила содержания рыб и иных водных животных в искусственно созданной среде обитания

С 1 сентября 2021 года вступают в силу Ветеринарные правила содержания рыб и иных водных животных в искусственно созданной среде обитания в целях их разведения, выращивания, реализации и акклиматизации, утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 23 декабря 2020 г. № 782.

В молочной продукции обнаружены фитостерины!

В начале июля  2021 года в отдел химических исследований  поступило 12 проб на определение фитостеринов в молочной продукции. В ходе проведённых исследований в 3  образцах обнаружены растительные жиры (сметана мдж 20%, творог мдж 9% и масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт м.д.ж 72,5% ).

В рамках государственного мониторинга проведены исследования на лейкоз КРС!

В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили пробы сыворотки крови от крупного рогатого скота (КРС) для серологического исследования на лейкоз КРС методом РИД. В результате проведенных специалистами исследований положительных результатов не получено.

Исследования на колибактериоз птиц

Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» за 6 месяцев 2021 года при бактериологическом исследовании 61 пробы трупов птицы, доставленных из птицеводческих хозяйств закрепленной зоны обслуживания для исследования на колибактериоз, в 8 случаях был выделен возбудитель колибактериоза. Исследования проводились согласно Методических указаний по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных № 13-7-2/2117 от 27.07.2000г. утвержденного МСХ РФ.

Меры профилактики заражения бешенством от диких животных

Бешенство – смертельно опасное инфекционное вирусное заболевание теплокровных животных и человека, характеризующееся поражением центральной нервной системы и проявлением, в связи с этим, симптомов неадекватного поведения. Дикие животные, пораженные вирусом бешенства, не боятся людей и выходят из мест своего обитания в близлежащие населенные пункты. Такое поведение не характерно для здоровых обитателей леса и должно насторожить. Не стоит приближаться к такому животному и тем более пытаться погладить его.

Гистологическое исследование на лейкоз птиц

Лейкоз птиц — вирусное заболевание опухолевой природы, сопровождающееся прогрессирующим патологическим разрастанием кроветворной ткани, как в органах кроветворения, так и за их пределами. Болезнь встречается во всех странах с развитым птицеводством и причиняет огромный экономический ущерб, который складывается из потерь от падежа птицы, снижения яйценоскости, санитарной браковки пораженных тушек, а также затрат на проведение мер борьбы с болезнью.

Органом инспекции установлено несоответствие карантинного фитосанитарного состояния подкарантинной продукции

На основании обращений Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям в июле 2021 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведено 3 инспекции  в виде карантинных фитосанитарных экспертиз.

Проведены исследования на африканскую чуму свиней – результат отрицательный

В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ», по обращениям заказчиков, поступили пробы сыворотки крови от свиней для серологического исследования на наличие антител к вирусу африканской чумы свиней методом иммуноферментного анализа (ИФА). Все полученные результаты – отрицательные — антитела в сыворотках крови животных не обнаружены.

Корма соответствуют нормативным требованиям!

За прошедшую неделю в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы по обращению заявителей поступило 17 проб кормов животного и растительного происхождения для бактериологического исследования. Специалистами отдела проведены исследования на наличие общей бактериальной загрязненности, сальмонелл, энтеропатогенных типов кишечной палочки, протея и анаэробов. В результате проведенных исследований все образцы по показаниям безопасности соответствуют нормативным требованиям.

Актуальная информация в сезон шашлыков!

Лето в самом разгаре! Жители нашего города с удовольствием проводят отпуска и выходные на природе и своих дачных участках. Неотъемлемой частью летнего сезона являются шашлыки. Не смотря на множество рецептов приготовления данного блюда не стоит забывать, что мясо и мясные полуфабрикаты должны быть свежими, хорошего качества, соответствовать требованиям пищевой безопасности, т.е. не содержать опасных микроорганизмов, вызывающих пищевое отравление.

Важность радиологических исследований

Сельскохозяйственная радиология — это развивающаяся область. В круг её задач входит изучение воздействия радиации и радиоактивных загрязнений через почву, удобрения, воду, воздух, растения, пищевые продукты, корма. Важнейшей практической задачей сельскохозяйственной радиологии является освоение методов контроля радиоактивного загрязнения продуктов питания и кормов. Определение уровней радионуклидного загрязнения осуществляется посредством измерения радиоактивности.

Отделом инспекции проведено геодезическое обследование земельного участка

В соответствии с обращением Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям в июне 2021 года отделом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведено геодезическое обследование земельного участка, расположенного на территории Саратовского района Саратовской области.

Первые пробы зерна нового урожая поступили в ФГБУ «Саратовская МВЛ

Первые пробы зерна нового урожая — пшеницы продовольственной приняты к заявке от сельхозтоваропроизводителя для исследований с целью подтверждения требований ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», а также на соответствие требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия».

Успешные результаты участия ФГБУ «Саратовская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях

Стали известны результаты участия ФГБУ «Саратовская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях (МСИ), организованных уполномоченным Россельхознадзором провайдером ФГБУ «Центр оценки качества и безопасности зерна» в 2021 году в соответствии с утвержденным планом. В рамках программы тестирования в целях проверки квалификации специалистов подведомственных Россельхознадзору учреждений проводились испытания 9 контрольных образцов на показатели качества и безопасности:

Успешное участие испытательной лаборатории ФГБУ «Саратовская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях

Специалисты отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ в мае 2021 года приняли участие в межлабораторных сличительных испытаниях (МСИ). По итогам проведенных МСИ, провайдером проверок квалификаций лабораторий которых выступало ФГБУ ЦНМВЛ, испытательной лаборатории ФГБУ «Саратовская МВЛ» было выдано «Свидетельство об участии в межлабораторных сличительных испытаниях» с оценкой по всем турам (раундам) – «удовлетворительно». Было предоставлено 6 шифрованных проб для видовой идентификации возбудителей бактериальных болезней.

За 6 месяцев специалистами отдела химических исследований выявлено 63 несоответствия пищевой продукции требованиям нормативных документов

В отдел химических исследований за первое полугодие 2021 года было доставлено 2435 проб различных материалов, проведено 29496 исследований. Из них 1998 проб, 27710 исследований по ветеринарному блоку и 437 проб (1786  исследований) почвы. Всего было выявлено 63  несоответствия.

За 6 месяцев текущего года введено в эксплуатацию 28 единиц лабораторного оборудования

За первое полугодие 2021 года отделом стандартизации и метрологии проведена работа согласно утверждённому плану: составлены, утверждены и согласованы графики поверки средств измерений, аттестации испытательного оборудования на 2021 год и номенклатурный перечень средств измерений. Заключен 21 договор на поверку СИ, аттестацию ИО, техническое обслуживание, ремонт, приобретение необходимого для обеспечения требований нормативной
документации на методы исследований нового оборудования и запасных частей, а также информационное обеспечение нормативными документами и информационно-справочными системами.

В течение 6 месяцев 2021 года в учреждении введено в эксплуатацию 28 единиц вновь поступившего лабораторного оборудования. За минувший период поверено 243 единицы средств измерений и аттестована 21 единица испытательного оборудования. В учреждении применяют лабораторное оборудование, отвечающее всем нормам и правилам, необходимым для обеспечения деятельности организации в области технического регулирования.
Проведена актуализация нормативной документации Реестров ГОСТов и Методических указаний. Актуализирована база НД для Органа инспекции при подготовке к процедуре подтверждения компетентности и расширения области аккредитации.

В первом полугодии текущего года 23 специалиста учреждения повысили свою квалификацию

Повышение квалификации специалистов является приоритетным направлением в деятельности ФГБУ «Саратовская МВЛ». За первое полугодие 2021 года обучение по актуальным темам в методических центрах Российской Федерации пройдено 23 специалистами учреждения:

Исследования проб, поступивших в отдел радиологии за 6 месяцев 2021 года — отрицательные

За 6 месяцев 2021 года в отдел поступило 750 проб. Сотрудниками отдела проведено 1171 исследований, а именно: продовольственного сырья и продуктов его переработки – 516,  кормов и  кормовых добавок — 135, экспортной продукции – 277, мониторинговой продукции – 13 и органических удобрений на основе отходов животно-водства – 49.

Результаты проведенных исследований-отрицательные.

Утверждены новые ветеринарные правила

Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 25 ноября 2020 г. № 706 утверждены Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов блютанга.

Отделом агрохимического анализа выявлено снижение показателей плодородия почвы

За 6 месяцев 2021 года в отдел агрохимического анализа поступила 641 проба почвы для проведения агрохимических и химико-токсикологических исследований, в том числе 530 – коммерческие и 111 в рамках гос. задания.

Спектрометрические исследования на содержание радионуклидов в отделе радиологии за II квартал 2021 года

За   2-ой квартал 2021 года в отдел поступило 360  проб: пищевых продуктов — 141, кормов и кормовых добавок — 34, экспортной продукции — 72, а также пищевых продуктов  и кормов по линии мониторинга — 2  и 20 органических удобрений на основе отходов животноводства. Всего  проведено 582 спектрометрических исследования.   

Глютен кукурузный соответствует требованиям ГОСТ!

В отдел биохимических исследований поступили пробы кукурузного глютена  для определения его качества.

Сухой  кукурузный глютен – сыпучий порошок, белковое растительное сырье, в котором протеин кукурузного зерна отделен от крахмала, клетчатки и жира. Глютен имеет специфический запах и цвет от светло-желтого до темно-серого.   Он представляет собой чистый белок и обладает прекрасными питательными свойствами. По калорийности кукурузный глютен стоит на втором месте после животных и растительных жиров.

Проведение исследований продуктов питания

Экспертиза пищевых продуктов становится особенно актуальной в свете современного развития химической промышленности и рынка дешевых заменителей традиционных продуктов. Исследование пищевой продукции может уберечь здоровье от серьезной опасности, помощь квалифицированных экспертов в этом случае окажется весьма кстати. Ведь проводить анализ необходимо исключительно в лаборатории, аттестованной для выполнения этого вида работ.

Исследования кормов для кошек на показатели качества

В отдел биохимических  исследований от заявителя из Саратовской области поступили пробы корма для  кошек  на определение витаминов, расчета обменной энергии. По результатам исследований данный корм  является доброкачественным и отвечает требованиям нормативно-технической документации.

Определение химического состава сухой молочной сыворотки

В отдел биохимических исследований поступили  пробы сухой молочной сыворотки.

Это побочный продукт переработки молока на масло, сыр, творог. Это чистейшая форма белка, которая обогащает организм минералами, аминокислотами, витаминами и полезными бактериями. Они необходимы для протекания важных процессов, связанных с обменом веществ.

Превышение нитратов в овощах не выявлено!

С начала июня 2021 года в отдел химических исследований поступило 16 проб овощей на определение содержания нитратов.
В результате проведенных лабораторных исследований было выявлено, что содержание нитратов в овощах не превышает норм, установленных в ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции».
Для информации: Нитраты присутствуют в любом растении, так как они играют ключевую роль в их росте (синтезируют аминокислоты и образуют белки). Человек на протяжении всего своего существования использовал растения в качестве пищи, поэтому его организм привык к определенному количеству нитратов и способен их выводить без вреда.

За 6 месяцев специалистами проведено более 3000 исследований на ящур!

В отдел вирусологии и гематологии поступили 203 пробы сыворотки крови от свиней и крупного рогатого скота для исследования на наличие антител к вирусу ящура (типы А, О и Азия – 1). По данным пробам специалистами отдела выполнено 548 исследований методом иммуноферментного анализа (ИФА). В результате проведенных исследований, антитела в сыворотках крови животных не обнаружены. Все исследования выполнены по обращениям заказчиков. Всего, с начала текущего года, на ящур специалистами проведено 3185 исследований.
Положительных результатов не получено.

За 6 месяцев текущего года получено 409 положительных результатов

За прошедшие 6 месяцев 2021 года в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 16690 проб биологических материалов, по которым специалистами выполнено 21212 исследований различными методами, в том числе:

За II квартал текущего года поверено 222 единицы измерения

За 6 месяцев 2021 года отделом стандартизации и метрологии проведена работа согласно утверждённому плану: составлены, утверждены и согласованы графики поверки средств измерений, аттестации испытательного оборудования на 2021 год и номенклатурный перечень средств измерений. Заключено 18 договоров на поверку СИ, аттестацию ИО, техническое обслуживание, ремонт, приобретение необходимого для обеспечения требований нормативной документации на методы исследований нового оборудования и запасных частей, а также информационное обеспечение нормативными документами и информационно-справочными системами.

Проведение планового внутрилабораторного контроля

С целью предупреждения неблагоприятного воздействия факторов, способных повлиять на достоверность получаемых результатов лабораторных испытаний, в ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводится плановый внутрилабораторный микробиологический контроль.