Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Бактерии рода Proteus в кормах животного и растительного происхождения

Корма животного и растительного происхождения могут быть источником различных инфекций и болезней животных. Обнаружение протея в кормах свидетельствует о гнилостном процессе. Эти бактерии имеют определенное санитарное значение, так как их присутствие в кормах может быть источником различных отравлений животных.

Бактерии рода Proteus являются условно-патогенными и размножаются в течение 48 часов. Микроорганизмы этой группы выделяют токсические вещества с гемолитическими свойствами с различной степенью биохимической активности. Протейная инфекция протекает по типу гастроэнтерита или гастрита. Эти бактерии являются сапрофитами, но некоторые из них болезнетворные для животных. Именно поэтому в кормах необходимо проверять патогенность выделенного из корма протея на лабораторных животных.

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы проводят бактериологические исследования кормов животного и растительного происхождения на наличие бактерий рода Proteus, а также определения патогенных свойств бактерий путем постановки биологической пробы на белых мышах.