Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Бутилированная вода

В отдел химических исследований  поступили пробы воды,  расфасованной в емкости и предназначенной для питьевых целей и приготовления пищи. В  зависимости от качества воды, улучшенного  относительно  гигиенических требований к воде централизованного водоснабжения , а также дополнительных медико-биологических требований, расфасованную воду подразделяют на 2 категории- высшую и первую. В данном случае для исследования поступила вода первой категории.

Первая категория — вода питьевого качества (независимо от источника ее получения) безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благоприятности органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабильно сохраняющая свои высокие питьевые свойства. При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать также критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро — и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно-токсикологических показателей.

Таким образом, питьевая вода, поступающая в продажу в расфасованном виде (бутылях или других ёмкостях), должна соответствовать требованиям, установленным государственными стандартами и Санитарными правилами и нормами. Качество расфасованной воды должно соответствовать установленным требованиям в течение всего гарантированного срока её хранения.

Безопасность, безвредность и физиологическая полноценность расфасованной питьевой воды должны быть подтверждены сертификатом соответствия, без которого производство и продажа её запрещаются.