Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Это чудо-лекарство – семя льна!

За два месяца в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили 5 проб семян льна для определения показателей безопасности (тяжёлых металлов, пестицидов, микотоксинов). Специалистами отдела были проведены соответствующие исследования, во всех образцах показатели безопасности соответствуют нормам.

Многие считают, что именно льняное семя является супер-продуктом настоящего и будущего. Существуют научные свидетельства, подтверждающие такие полезные свойства льняного семени, как: способность снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращать развитие раковых опухолей и диабета. Множество полезных свойств оказывается скрывается в крошечных семенах льна на протяжении многих столетий. Хотя льняное семя и содержит много различных питательных веществ, своей репутацией супер-продукта оно прежде всего обязано трем компонентам: жирные кислоты омега-3;  лигнаны (группа фитонутриентов, которые находятся в семенах, зерне и овощах); клетчатка.

В результате последних исследований, появилось предположение, что льняное семя способно предотвращать рак. Особенно это касается рака молочной железы, рака предстательной железы и рака толстой кишки. Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 помогают при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, понижают уровень холестерина,  предупреждают возникновение атеросклероза. Сочетание жирных кислот омега-3 и лигнанов особенно эффективно способствует борьбе с воспалительными процессами, сопровождающими такие заболевания как болезнь Паркинсона и астма.

Для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, почек, печени и щитовидной железы употребление этой культуры принесет значительную пользу. В качестве профилактического средства семена льна показаны тем, кто имеет предрасположенность к тромбозам, сердечно-сосудистым заболеваниям, проблемам с лишним весом. Регулярное употребление льняного семени положительно сказывается на защитных свойствах организма, приводит в норму уровень сахара в крови, восстанавливает обменные процессы. Кроме того, известны омолаживающие и антибактериальные свойства этой культуры, делающие этот продукт по-настоящему уникальным.

При покупке семян льна особое внимание следует уделять  показателям качества  семян. Семя льна имеет  блестящий внешний вид. Из-за большого количества жиров эти семена будут переливаться на солнце и красиво блестеть. Семена не должны быть влажными и содержать большое количество сорной примеси.  Семена льна также должны соответствовать требованиям  показателей безопасности согласно  ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Специалисты  отдела химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводят исследования показателей безопасности семян льна согласно требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», а так же возможно проведение исследований жирнокислотного состава масла, полученного из семян льна.