Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Государственный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции

В рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2017 год утвержден план государ­ственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории РФ, в рамках исполнения государственного задания подведомственными Россельхознадзору федеральными государственными бюджетными учреждениями (приказ Россельхознадзора № 995 от 30.12.2016г).

Главная цель мониторинга – обеспечение безопасности продукции и кормов, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам, недопущение попадания на стол потребителю недоброкачественной продукции, способной причинить вред здоровью.

При проведении лабораторных исследований в рамках Плана государ­ственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории РФ на 2017 год за ФГБУ «Саратовская МВЛ» закреплена зона обслуживания (Саратовская, Пензенская, Астраханская области и Республика Мордовия).

      В 2017 году по ФГБУ «Саратовская МВЛ» запланировано провести 4141 исследование пищевой продукции и кормов, по отобранным пробам из зоны обслуживания.

Утвержденные и согласованные планы из зоны обслуживания получены ФГБУ «Саратовская МВЛ», по ним ведется работа.

На 31.05.2017 года для мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, из закрепленной зоны обслуживания доставлены 392 пробы. По отобранным пробам проведено  1606 исследований.

Выявлено по результатам лабораторного контроля первые не соответствия требованиям безопасности в 16 пробах отечественного происхождения, из них: 4 пробы мяса птицы, 3 пробы мясной продукции, 1 проба яйца, 1 проба молока, 6 проб молочной продукции, 1 проба рыбы,. Обо всех случаях выявления положительных результатов оперативно информированы ФГБУ «ЦНМВЛ» г. Москва, Управление Россельхознадзора по Астраханской, Пензенской, Саратовской областям и по Республике Мордовия, для принятия своевременных мер.

Мониторинг будет продолжен до конца года.