Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Информация для потребителей.

Мясную продукцию, выпускаемую по новым национальным стандартам, классифицируют по категориям: категория А, категория Б, категория В. Предельные нормы массовой доли мышечной ткани в продукте для категории А- от 80 до 100% включительно, для категории Б – от 60 до 80 % включительно, для категории В – от 40 до 60 % включительно. Эта информация должна быть на маркировке.

Предложение клиентам!

Специалисты ФГБУ «Саратовская МВЛ» могут провести исследование на наличие массовой доли мышечной ткани в мясной продукции методом гистологической идентификации. Ждем Вас!