Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Итоги работы отдела химических исследований за неделю

За период с 28 января по 01 февраля в отдел химических исследований поступило 164 пробы, из них 32 пробы фуражного зерна и кормов для исследования на токсичность, 125 проб почвы  на содержание токсичных элементов и остаточное количество пестицидов, 6 проб пищевой продукции и кормов — для испытаний с целью  дальнейшей сертификации. В пробе шрота соевого выявлено превышение уреазы (1,2 ед. рН при норме 0,1-0,2 ед. рН).

            Уреаза — растительный, расщепляющий мочевину фермент, играющий роль в пищеварении животных. При активности уреазы не более 0,1 ед. рН тостированный шрот и жмых вводят в количестве 10-20 %, а при рН не более 0,3 ед. рН ввод продукта ограничивают до 8%. При чрезмерной тепловой обработке активность уреазы не обнаруживается, однако это сопровождается резким снижением перевариваемости протеина соевого шрота, доступности аминокислот и отрицательно сказывается, в первую очередь, на росте цыплят, когда нормативные параметры питательности комбикорма не обеспечивают для птицы адекватной скорости роста.