Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Крупа пшено не соответствует требованиям ГОСТА

В ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступила проба  крупа пшено шлифованное с Новоузенского района Саратовской области  на соответствие требованиям ГОСТа.

В ходе проведенных исследований было сделано заключение о не соответствии крупы пшено шлифованное по показателю  поврежденные ядра. Большое  количество повреждённых ядер пшена ухудшают качество продукции. Поврежденными в пшене  считаются ядра с пятнами различной формы и цветом. Причина появления поврежденных ядер вызвана не правильным режимом хранения и нарушением технологии производства крупы. Пшено источник некоторых витаминов (особенно – группы В), минеральных элементов, аминокислот, крахмала и клетчатки. В состав пшена входят особые вещества, которые могут связывать ионы тяжелых металлов и выводить токсины из организма.