Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Мясная продукция или биологические отходы?

В феврале 2013 года при проведении внеплановой выездной проверки предприятия по производству колбасных изделий Балашовского района выявлены грубые нарушения. В ходе осмотра холодильной камеры установлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясосырье общим весом 1154,74 кг. Обезличенное мясо хранилось в полиэтиленовых пакетах без маркировки совместно с биологическими отходами, а также с мясопродукцией, имеющей явные признаки недоброкачественности. Холодильная камера имела неудовлетворительное санитарное состояние. На обезличенное и имеющее признаки порчи мясосырье наложен арест. По данному факту в отношении юридического лица составлен протокол об административном правонарушении по ст. 10.8 КоАП РФ. Произведен отбор проб данной продукции для исследования по показателям безопасности, которые направлены в ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория».

В соответствии с полученным экспертным заключением ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» данная продукция представляет опасность в ветеринарно-санитарном отношении для человека.

Управлением Россельхознадзора по Саратовской области вынесено постановление об утилизации данной продукции.

С  официального сайта  Управления Россельхознадзора по Саратовской области