Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Не соответствие требованиям ГОСТа.

В ФГБУ «Саратовская МВЛ» в отдел фитосанитарной экспертизы поступила проба рыжика для  переработки на соответствие требованиям ГОСТа. По результатам проведенных исследований был выписан протокол испытаний о не соответствии пробы рыжика по показателю сорная примесь. Примеси серьезно осложняют хранение, переработку зерна, а также в дальнейшем снижают качество продукции. Сорные примеси, не используемые при переработке, уменьшают выход  продукта. Ряд примесей содержат в своем составе ядовитые вещества, поэтому они опасны для человека и животных. Примеси появляются в зерновой массе уже при уборке и обмолоте зерна, их количество увеличивается при транспортировке и хранении. Некоторые из них способствуют порче зерна при хранении, например, семена сорных растений имеют по сравнению с ним более высокую влажность, что может вызвать развитие микроорганизмов и даже самосогревание. Поэтому необходим контроль за содержанием сорной примеси в зерне.