Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Не соответствия требованиям ГОСТа

В ФГБУ «Саратовская МВЛ» в отдел фитосанитарной экспертизы поступили из Саратовской области следующие пробы: нут, семена рапса, сафлор, арахис на соответствие требованиям ГОСТа.

В результате проведенных исследований были выписаны протоколы испытаний о не соответствии, проба нута не соответствовала по показателям, влажность, зерновая примесь; семена рапса по показателю запах, сафлор по показателю  сорная примесь, арахис по показателю поврежденные ядра.

Здоровому зерну каждой культуры свойствен специфический запах.
Посторонние запахи в зерне появляются в результате сорбции зерном легко летучих и пахучих посторонних веществ. При перевозках в загрязненных кузовах, вагонах и судах, имеющих посторонние запахи, зерно приобретает эти запахи и может стать непригодным для продовольственных целей.
При неправильном хранении и самосогревании зерно и семена могут приобрести несвойственный им запах продуктов распада, образующихся под влиянием микроорганизмов. К таким запахам относится амбарный, плесенный, затхлый, гнилостный, солодовый и клещевой.