Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Нормирование кальция и фосфора в кормах

Основные компоненты комбикормов (зерновые культуры, шроты, травяная  мука и небольшое количество кормов животного происхождения) не удовлетворяют потребность птицы в кальции и фосфоре, поэтому в комбикорма необходимо вводить добавки, являющиеся источниками этих элементов.

Особенно остро нуждается в кальции и фосфоре растущая мясная птица. Селекция ее направленная на быструю скорость роста привела к тому, что развитие костяка у нее отстает от формирования мышечной ткани. В связи с этим у молодняка в раннем возрасте отмечается аномалии ног незаразной этиологии. Установлено, что для обеспечения максимальной скорости роста, высокой интенсивности костеобразовательных процессов, снижения количества аномалий ног, соотношения кальция к фосфору должно быть 2:1. Основную часть этих элементов вносят в комбикорма виде минеральных компонентов. В качестве источника кальция используют ракушку, известняк и мел. Добавки мела не должны превышать 3%, т.к. в большом количестве он ухудшает вкусовые качества и физическую структуру комбикорма, снижая его поедаемость.

Ракушка часто загрязнена песком и содержит много цельных раковин, поэтому вводить в комбикорм рекомендуется предварительно промытую и высушенную ракушечную крупку.

Известняки равноценны ракушки по химическим свойствам и биологической доступности кальция, их можно вводить в комбикорма как для молодняка, так и для взрослой птицы. Используют обычно известняки следующего состава: кальция – 28 – 34%; нерастворимого остатка (песка) – до 5%.

Основными источниками усвояемого фосфора являются корма животного происхождения, дефицит которых в стране неуклонно возрастает. При снижении в рационах уровня животных кормов уменьшается и содержание доступного (неорганического) фосфора, зато увеличивается содержание фитинового фосфора, который усваивается взрослой птицей на 50%, молодняком на 30%. Дефицит доступного фосфора в рационе можно компенсировать за счет хорошо усвояемых его источников – кормовых фосфатов. В кормлении птицы используют одно-, двух- и трехзамещенные кальций фосфаты, которые являются источником и фосфора и кальция.

Качество кормов необходимо контролировать регулярно, используя современные методы. Отдел химических исследований может произвести полных зоотехнический анализ кормов.