Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Об исполнении плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках исполнения приказа Россельхознадзора № 1520 от 28.12.2018г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2019 год», ФГБУ «Саратовская МВЛ» участвует в проведении государ­ственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

  Главная цель государственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.

   За 11 месяцев 2019 года в рамках мониторинга из закрепленной зоны обслуживания учреждения доставлено 671 проба: 221 — из Саратовской области, 204 — из Пензенской области и 246 – из Республики Мордовия. Проведено 3469 исследований. По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 9 проб молока сырого (по микробиологическим показателям), 31 проба молочной продукции отечественного производства, по 41 показателям (по микробиологическим показателям, наличие растительных жиров и жирно-кислотному составу) и по 1 пробе мяса говядины и свинины (по микробиологическим показателям).Выявляемость составила 1,5 %.

   О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информированы территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

    В соответствии с утвержденным планом государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов будет продолжен до конца текущего года.