Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Об исполнении плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках исполнения приказа Россельхознадзора № 1304 от 28.12.2017г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2018 год», ФГБУ «Саратовская МВЛ» участвует в проведении государ­ственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

За 8 месяцев 2018 года в рамках мониторинга из закрепленной за учреждением зоны обслуживания доставлено 558 проб: 183 — из Саратовской области, 198 — из Пензенской области и 177 – из Республики Мордовия. Проведено 2699 исследований. По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 35 проб пищевой продукции отечественного происхождения, из них: 2 пробы мяса птицы (обнаружено остаточное количество антибиотиков тетрациклиновой группы); 3 пробы мяса говядины (выявлены БГКП и наличие листерий); 7 проб молока и 17 проб молочных продуктов (обнаружено КМАФАнМ, выявлены БГКП, превышение нормы по соматическим клеткам, остаточное количество антибиотиков тетрациклиновой группы, наличие растительных жиров и не соответствие молочному жиру в молочной продукции, изготовленной по ГОСТу).  Выявляемость составила 1,4 %.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информированы территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

В соответствии с утвержденным планом государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов будет продолжен до конца текущего года.