Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Об итогах работы по исполнению планов государственных заданий в Саратовской области за 9 месяцев 2015

В рамках исполнения плана Государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Саратовской области отобраны и направлены 164 пробы для проведения исследований в ФГБУ «Саратовская МВЛ», проведено 707 исследований. По результатам проведенных испытаний выявлено 13 положительных проб, не соответствующих требованиям безопасности: из них говядина 1 — по показателю БГКП, баранина 1 — КМАФАнМ, молоко 6 — КМАФАнМ и молочные продукты 5 — по показателю БГКП. Выявляемость по исследованиям составила 2 %.

В соответствии с Планом проведения исследований в рамках государственного задания по показателям безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения, было отобрано и направлено для проведения исследований в ФГБУ «Саратовская МВЛ» 86 проб, проведено 317 исследований. По результатам проведенных исследований сотрудниками лаборатории выявлено 27 положительных проб, из них: 8 по микробиологическим показателям мяса и мясных продуктов, 2 по микробиологическим показателям рыбы и рыбопродуктов, 1 по микробиологическим показателям молока и молочных продуктов, 9 по жирно-кислотному составу молочных продуктов, 5 результатов по гистологии мясных продуктов, 1 результат по определению ДНК птицы в свином фарше и 1 положительный результат — превышение норм содержания нитратов в арбузе. Выявляемость составила — 8,8 %.

При исполнении плана эпизоотологического мониторинга всего отобрано 1974 пробы, проведено 2605 исследований, из них выявлено 167 положительных проб, в том числе: на напряженность иммунитета по болезни Ньюкасла — 115, по КЧС — 10, по выявлению заболеваний — африканская чума свиней — 16, бешенство — 5, варрооз пчел — 17 и бруцеллез — 4. Выявляемость составила — 7,1%.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям по диагностике и профилактике болезней животных отобрано 1700 проб, проведено 4092 исследования. выявлено 109 положительных проб, из них: лейкоз — 3, микоплазмоз свиней — 35, колибактериоз — 10, сальмонеллез — 8, псевдомоноз — 6, бешенство — 1, болезнь Ньюкасла — 1 и на соответствие санитарно-зоогигиеническим показателям — 15, биохимические исследования крови—30. Выявляемость составила — 5,8%.

Работа по отбору проб продолжается. По всем выявлениям несоответствия требованиям безопасности пищевой продукции Управлением Россельхознадзора по Саратовской области приняты меры в отношении небезопасной продукции в соответствии с требованиями законодательства РФ.

По положительным результатам по диагностике болезней информация направлена в Управление ветеринарии Правительства Саратовской области для принятия мер.