Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Подсолнечник с высоким кислотным числом масла и влажностью

Подсолнечник требователен к интенсивному солнечному освещению, поэтому и назван цветком солнца. При достаточном освещении и наличии питательных веществ и влаги растения формируют мощные корни, стебель и крупные листья.

Специалистами отдела фитосанитарной экспертизы ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены исследования проб подсолнечника на соответствие ГОСТ. По результатам испытаний влажность подсолнечника составила от 10,0 до 22,0 %, кислотное число масла (КЧМ) – от 1,3 до 14,0 %, что не соответствует ГОСТу. Это может быть объяснимо плохими погодными условиями, необходима сушка подсолнечника.