Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Подтверждение качества мёда

С  19.11.2010г в г. Энгельсе Саратовской области начала работу Всероссийская выставка-ярмарка меда и продукции пчеловодства. На ней была представлена различная продукция — мед с добавлением  перги,  пыльцы,  прополиса. В ней приняли участие пчеловоды  многих регионов  России: Башкирии, Приморья, Воронежа, Белгорода, также  же Кыргызский  союз пчеловодов.

Эксперт по подтверждению соответствия меда и продукции пчеловодства органа по сертификации ФГУ «Саратовская МВЛ» произвел выезды  для отбора проб меда с целью  проведения лабораторных исследований образцов на показатели качества.

Основная цель выезда – подтверждение качества продукции представленной на выставке-ярмарке и недопущение в продажу фальсифицированного  меда. По результатам лабораторных исследований установлено: образцы отобранные для исследования соответствуют ГОСТ 19792-2001 « Мед натуральный».

Мед – один из древнейших продуктов в питании человека.

Он обладает не только уникальной пищевой ценностью , но и многосторонними фармакологическими свойствами. Главное  в меде его натуральность,  т.к. именно натуральный мед  содержит множество необходимых человеческому организму веществ. Главные составные части всех сортов меда – глюкоза и фруктоза. Они делают мед высокопитательным продуктом, повышают защитную функцию печени, тонус сердечно-сосудистой системы и иммунитет.  То же самое можно сказать о других продуктах пчеловодства: маточном  молочке, прополисе, перге. Лечебные свойства меда обусловлены исключительно ферментами пчелы. Цветы, с которых пчелы собирают нектар, влияют на вкус, цвет, запах, консистенцию, время кристаллизации меда  и размер кристаллов.

Разносторонние и более глубокие исследования меда и пчелопродуктов способствуют не только расширению ассортимента и улучшению качества апифитопродукции, но и обеспечению населения натуральными экологически чистыми продуктами, позволяющими корректировать здоровье граждан России.