Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
При исследованиях в сухофруктах обнаружены плесени

Всего с начала года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 129 проб: вода – 1, корма животного и растительного происхождения – 104, мясная продукция – 12, рыбная продукция – 2, яйцо куриное – 1, молочная продукция – 6, сухофрукты – 2, овощи – 1. Проведено 374 исследования, в том числе органолептических – 24, микроскопических – 9, биологических – 12, бактериологических – 275, ПЦР – 54.В рамках выполнения государственного эпизоотологического мониторинга, по приказу Россельхознадзора № 832 от 31.12.14г. проведено 3 исследования.

Исследования проведены на следующие показатели: КМАФАнМ – 15, БГКП – 20, сальмонеллы – 72, S. аureus – 10, сульфитредуцирующие клостридии – 17, листерии – 15, ОМЧ – 1, общие колиформные бактерии – 1, термотолерантные колиформные бактерии – 1, V. рarahaemolyticus – 1, плесени – 2, анаэробы – 16, E. coli – 34, протей – 36, ботулинический токсин – 6, антибиотики – 12, паразитарная чистота –1, яйца гельминтов – 1, цисты простейших – 1, ГМО – качественный – 54.

В результате проведенных исследований в одной пробе сухофруктов обнаружены плесневые грибы из рода Alternaria, Mucor и Penicillium.