Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Работа отдела ВСЭ за 2015 год

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы за 2015 год поступило 2406 проб материала, по которым проведено 6490 исследований: органолептических – 696, микроскопических – 539, биологических – 191, бактериологических – 4218, ПЦР – 846. Получено 72 положительных результата.

По приказу Россельхознадзора № 790 от 26.12.2014 г. поступило 313 проб, проведено 556 исследований. В пробах, отобранных инспекторами Россельхознадзора по Саратовской области, выявлено 23 несоответствия нормативным требованиям (КМАФАнМ – 5, БГКП – 10, ГМО – 8).

По приказу Россельхознадзора № 831 от 31.12.2014 г. поступило 263 пробы, проведено 764 исследования. В пробах, отобранных инспекторами Россельхознадзора по Саратовской, Пензенской, Астраханской областям и Р. Мордовия, выявлено 27 несоответствий нормативным требованиям пищевой безопасности (КМАФАнМ – 17, БГКП – 9, золотистый стафилококк – 1).

Кроме того, на платной основе поступило 1830 проб, проведено 5170 исследований. Выявлено 22 несоответствия нормативным требованиям пищевой безопасности по микробиологическим показателям: БГКП – 4, КМАФАнМ – 6, ОБЗ – 3, соматические клетки – 2, плесени – 1, ОМЧ – 5 и ОКБ – 1.

Специалист отдела в 2015 году прошел курсы повышения квалификации в учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ по теме: «Микробиологический анализ пищевых продуктов в соответствии с требованиями ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза. Обзор единых ветеринарно-санитарных требований Таможенного союза».

В течение 2015 года специалисты отдела принимали участие в межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ), организованных ФГБУ «ЦНМВЛ» и ФГБУ «ВГНКИ» в рамках выполнения государственной услуги «Организация и проведение МСИ» на 2015 год по программе проверки квалификации специалистов учреждений, подведомственных Россельхознадзору. В рамках программ участия проводились испытания контрольных образцов по определению следующих показателей: листерия, сальмонелла, коагулазоположительный стафилококк, БГКП, протей, E. сoli и ГМО. Специалисты каждый раунд справлялись с заданиями, тем самым подтвердив свою компетентность.

Так же принято участие в международных межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ) в раунде, организованном одним из самых авторитетных провайдеров МСИ в мире FAPAS – подразделение Агентства по исследованию пищевых продуктов и окружающей среды Великобритании (FERA). Проведено испытание тестовых образцов для детекции листерий в мясе курицы. Получены удовлетворительные результаты.