Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Результаты из ФГУ «ВГНКИ»

С целью реализации Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2011 году в соответствии с приказом Россельхознадзора от 04.02.2011 № 34 (в редакции приказа Россельхознадзора от 25.03.2011 № 97) территориальным управлением Россельхознадзора совместно с управлением ветеринарии Правительства Саратовской области в июне 2011 года было отобрано 10 проб продукции животного происхождения произведенной на территории Саратовской области. Согласно письму заместителя Руководителя Россельхознадзора Н.А. Власова от 05.04.2011года ФГБУ «Саратовская МВЛ» направила эти пробы в ФГУ «ВГНКИ» для проведения мониторинговых исследований на наличие остатков лекарственных препаратов.

Из ФГУ «ВГНКИ» получены протоколы испытаний: в 2 пробах рыбы свежей обнаружены токсичные элементы в пределах допустимого уровня; в пробе масла сливочного, 2 пробах свинины, 2 пробах мясо кур, 1 пробе сырого молока остатков лекарственных препаратов не обнаружено.

В 2 пробах cборного сырого молока обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, остаточное количество которых не превышает установленной нормы, но их число приближается к границе предельно допустимого уровня.

Сложившаяся ситуация указывает на то, что производители молока не учитывают сроки выведения антибиотиков с молоком, а со стороны ветспециалистов области отсутствует контроль за регламентом применения антибиотиков при лечении заболеваний, в том числе маститов у животных, на молочно-товарных фермах, так и в личных подсобных хозяйствах граждан. Партии молока, поступающие на молоко-перерабатывающие предприятия, не исследуются на содержание наличия антибиотиков, токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов.

Мониторинг остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах продлится до конца 2011 года. Ежеквартально будут отбираться пробы продукции, производимой в Саратовской области, для дополнительных исследований в ФГУ «ВГНКИ». Результаты исследований будут опубликованы на нашем сайте.