Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Содержание пестицидов в овощах и фруктах.

   В отдел химических исследований поступили пробы овощей и фруктов для анализа содержания пестицидов.

   Овощи и фрукты – это источник здоровья человека, молодости и красоты. В растительных продуктах содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и других веществ, необходимых для правильного функционирования человеческого организма. Фрукты и овощи заключают в себе способность укреплять иммунитет человека, защищать организм от различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в овощах и фруктах антиоксидантов – веществ, которые замедляют процесс старения организма. Употребление фруктов и овощей, умение их правильно хранить и приготавливать обеспечивают человеку крепкое здоровье, энергичность

   Несмотря на то, что овощи и фрукты невероятно полезны для здоровья человека, современное производство их зачастую связано с применением пестицидов. Пестициды – это сельскохозяйственные ядохимикаты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений. В зависимости от насыщенности пестицидами овощей и фруктов они могут вызвать сильные аллергические реакции, диатез у детей или даже тяжелейшие отравления. Часто пестициды подталкивают к развитию панкреатита, провоцируют формирование раковых опухолей.

   Содержание пестицидов в пробах, поступивших в ФГБУ «Саратовская МВЛ» не превышает нормы, установленной СанПиНом 2.3.2.1.1078-01.

  ФГБУ «Саратовская МВЛ» имеет превосходное приборное оснащение для определения содержания пестицидов и высоко квалифицированный персонал.