Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Соматические клетки в молоке

В отдел бактериологии, паразитологии и микологии поступило 2 пробы сырого коровьего молока на наличие соматических клеток.

Специалисты отдела провели определение количества соматических клеток по изменению вязкости молока визуальным способом. Метод основа на взаимодействии сульфанола, входящего в состав препарата «Мастоприм» на клеточную оболочку соматических клеток, приводящем к нарушению ее целостности и выходу содержимого клеток во внешнюю среду. При этом изменяется вязкость (консистенция) сырого молока, что оценивают визуально.

При образовании однородной жидкости (отрицательный результат) – количество соматических клеток в пределе не более 500 тыс. в 1 см3 (ориентировочное количество). При исследовании поступивших проб материала образовался плотный сгусток, который легко удаляется из лунки стеклянной палочкой. Результат исследования — положительный (количество соматических клеток свыше 1 млн. в 1 см3).