Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Соматические клетки в молоке

В целях исполнения Плана государственного мониторинга в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступили пробы молока сырого коровьего. Пробы отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Саратовской области в соответствии с правилом приемки, методами отбора и подготовки проб к анализу.

В результате проведенных исследований в одном образце молока обнаружено повышенное содержание соматических клеток — 9,5 х 10(5) г, что не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». О положительных результатах исследования в установленном порядке информировано Управление Россельхознадзора закрепленной зоны обслуживания.

Постоянный контроль наличия соматических клеток позволяет оперативно выявлять молоко от маститных коров и в результате этого повысить качество пищевых продуктов, приобретаемых покупателями!