Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Спорынья – грибная болезнь

В пробах зерна пшеницы, происхождением из Марксовского района (партия 2000 тн), ООО «Прихоперский элеватор» (партия 130 тн) и ржи, происхождением из Краснокутского района (партия 480тн), специалистами в области карантина растений обнаружена Спорынья (маточные рожки) – Clavicepspurpurea.

Этот паразитический гриб поражает рожь, пшеницу, ячмень, овес, пырей, овсяницу, лисохвост, тимофеевку, ежу сборную.

На колосьях пораженного растения образуются рожки (склероции), которые развиваются в цветках в результате разрастания и плотного сплетения грибницы, являющиеся зимующей стадией гриба.

Вред от спорыньи начинается уже с того, что вместе с зерном (при потере урожая) мы получаем ядовитую примесь, вызывающую тяжелые заболевания человека и животных – микотоксикозы. Достаточно того, чтобы в муку попало лишь 0,5% примеси спорыньи, как она уже будет ядовитой для людей. Отравление спорыньей вызывает длительные судороги рук и ног. У заболевших бывают тошнота, рвота, боли в животе. И редко наступает смерть (от удушья).

Меры борьбы со спорыньей заключаются в тщательной очистке семенного материала и глубокой зяблевой вспашке.