Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
УДИВИТЕЛЬНОЕ ЛАКОМСТВО РЯДОМ

С 19 октября в городе Саратове открылась   очередная  ярмарка мёда. На ней широко представлена продукция пчеловодства России.  ФГБУ «Саратовская МВЛ» тесно сотрудничает с организаторами ярмарки, наши специалисты регулярно проводят отбор проб мёда и прочей продукции пчеловодства для проведения лабораторных исследований с целью  подтверждения соответствия  их качества и безопасности.

 Универсальный продукт

     Свойства меда до сих пор изучаются. Видимо, этот процесс бесконечный. Трудно ведь до конца понять настоящее чудо природы. Мед вырабатывается медоносными пчелами из цветочного нектара, в который они добавляют собственные специфические вещества. Какое волшебство происходит в ульях, до сих пор для человека во многом тайна, но ясно главное – пчелки поставляют удивительный продукт. И грех им не воспользоваться. Еще Гиппократ рекомендовал всем медовую воду, так как заметил, что это успокаивает нервную систему, улучшает сон. Современные врачи тоже считают, что такое лакомство незаменимо в меню тех, кто предпочитает здоровое питание. Состав меда зависит от того, где и когда он был собран.  В натуральном продукте присутствуют практически все необходимые человеку минералы и витамины (некоторые из них в небольших количествах). В составе крови человека имеются 24 микроэлемента, из которых 22 содержатся в меде. Ну, а в общей сложности в нем около 500 жизненно важных компонентов.

   В пчелином продукте достаточно ферментов, которые активно участвуют в процессе переваривания, уменьшают брожение, уничтожают вредоносные бактерии, улучшая состояние микрофлоры кишечника, а значит, активизируя обмен веществ.

Мед богат и азотистыми веществами. Это в основном аминокислоты – то, из чего строятся клетки и ткани. Основа меда – углеводы, на усвоение которых твой организм практически не затрачивает собственной энергии. Поэтому он показан тем, кто много трудится, болен.
Доказанным и научно обоснованным фактом является противомикробный, антибактериальный и противогрибковый эффект меда. Он помогает при простудах и ОРВИ, при лечении ран и эрозий. Если Вы  не страдаете аллергией на продукты пчеловодства, то у Вас есть потрясающая возможность ежедневно получать удивительное снадобье, которым без преувеличения является мед.

   Он усваивается молниеносно и почти безотходно (до 97-98 %), транспортируя огромное количество полезных веществ в Ваш организм. Самыми полезными считаются темные сорта. Среди них лидирует мед из разнотравья. Но и другие разновидности хороши! Любите акациевый или подсолнечный? Ешьте  на здоровье! Только не увлекайтесь особо.

Помните, что мед – это не только лакомство, но и лекарство, пусть и очень вкусное,  норма – 50-100 г в сутки.

Для сохранения пользы

    Храните  мед в темной стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Он не терпит воздействия прямых солнечных лучей и быстро впитывает посторонние запахи.

    Наберите   мед в ложку и проверните ее несколько раз вокруг оси. Лакомство капает?                    Значит, оно не настоящее. Натуральный продукт наматывается вокруг ложки полосами,  стекает непрерывной струйкой. «Сахарный» мед (если пчел кормили сахаром) безвкусный и неароматный. Пользы от него никакой. Першит в горле, когда едите мед? Значит, Вы купили действительно качественный  продукт. Литр натурального меда весит не меньше 1 килограмма 400 граммов. Это еще один признак его качества.

Выбирайте, покупайте и наслаждайтесь!