Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Заменители цельного молока (смеси) для животных

Заменители цельного молока (ЗЦМ) — готовые кормовые смеси, составленные на основе достижений науки и практики о кормлении, обеспечивающие рост и развитие телят в молочный период выращивания. Производство ЗЦМ должно базироваться на использовании высококачественных кормовых средств, содержащих легкодоступные питательные вещества.

Основным компонентом ЗЦМ являются вторичные продукты от переработки цельного молока — обезжиренное молоко, пахта и сыворотка.

ЗЦМ содержит большое количество сухого обезжиренного молока, качество которого зависит от способа сушки. Кроме сухих молочных компонентов, в состав ЗЦМ обычно входят животные и кулинарные жиры, растительные масла, фосфатиды, витамины, макро- и микроэлементы, а иногда и вкусовые добавки.

В качестве высокопротеиновых компонентов в ЗЦМ используют и кормовые дрожжи. В состав ЗЦМ, реализуемых иностранными фирмами в России, довольно часто вводят соевый белок.

ЗЦМ для телят — это сухой мелкий порошок с отдельными легко рассыпающимися комочками, с выраженным привкусом вводимых в него компонентов; цвет белый с кремовым оттенком с отдельными темными крупинками (фосфатиды).

В соответствии с требованиями НТД на ЗЦМ, в нем должно содержаться: влаги — не более 6%, жира — не менее 15%, протеина — не менее 22%.

Проблема качества ЗЦМ обуславливается, прежде всего, показателями его безопасности, питательности и полноценности, которые теснейшим образом связаны с особенностями ингредиентного состава. Специалисты отдела биохимических исследований готовы контролировать  качество вашего продукта лабораторным путем.