ФГБУ «Саратовская МВЛ» обнаружила растительные добавки при исследовании

Специалисты отдела патоморфологии и приема материала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Саратовская МВЛ» при гистологическом исследовании «Докторской» вареной колбасы  выявили муку, не заявленную в составе продукта.

Всего  с начала года отдел провел 323 таких испытания по пробам, поступившим от владельцев пищевой продукции. Гистологический анализ позволяет идентифицировать компоненты, входящие в состав продуктов, и выявить отклонения в наличии фактических ингредиентов от указанных в рецептуре и на этикетке.

По результатам исследований обнаружено три несоответствия составу, заявленному производителем. В двух образцах колбасы вареной «Докторской» и одном образце яичного порошка саратовских производителей выявили растительные добавки углеводной природы (мука).

Оценку соответствия состава продуктов испытательный центр провел по нормам ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».