Федеральное государственное бюджетное учреждение

При исследовании пищевых продуктов одним из показателей микробиологической безопасности и пищевой ценности является отсутствие в них микроорганизмов порчи — дрожжей и плесневых грибов. С начала текущего года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступили 26 проб пищевых продуктов для исследования на наличие данных показателей. В результате проведенных исследований положительных случаев не выявлено.

В отдел биохимических исследований поступили пробы инкубационного яйца, для определения биологической полноценности и пригодности для инкубации.
Кислотное число желтка, показывающее степень распада липидов, не должно превышать 5 мг КОН на 1 г желтка. При инкубации яиц с кислотным числом свыше этого значения наблюдается повышенная смертность эмбрионов с признаками эмбриональной дистрофии.

С начала 2019 года в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 965 проб почвы в которых было проведено 3824 исследования.
В том числе на платной основе в отдел было доставлено 850 проб почвы, для определения тяжелых металлов (кадмий, мышьяк, ртуть, свинец), а так же пестицидов различных групп. По ним было проведено 3310 исследований.
Согласно плану государственного задания было доставлено 115 проб, по ним было проведено 514 исследований.
В 8 пробах почвы было выявлено превышение допустимого содержания пестицидов (ГХЦГ (α-, β-, Ƴ- изомеры), гексахлорбензола, ДДТ и его метаболитов). А так же в 19 пробах было обнаружено превышение допустимого уровня валового содержания кадмия, меди, свинца и цинка (всего 74 положительных результата).

За прошедшую неделю в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы по обращению заявителя поступило 4 пробы мяса свинины на трихинеллез. Специалистами отдела проведены микроскопические и биохимические исследования. В результате проведенных исследований получен отрицательный результат.

За период с 9 по 23 января 2020 года отделом патоморфологии и приема материала принято, зарегистрировано и передано в диагностические отделы лаборатории 600 проб биологического и патологического материала от животных и птицы. Доставленные пробы подвергнуты первичной обработке и регистрации, в соответствии с действующей системой менеджмента по качеству. В атоматизированную систему «Веста» внесено 2600 исследований.

В отдел серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» поступает биоматериал от домашней и декоративной птицы для для диагностики инфекционных заболеваний птиц методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Всего за текущий период 2020 года проведено 10 исследований биоматериала на грипп птиц, сальмонеллез и орнитоз. Генетический материал этих возбудителей заболеваний не обнаружен.

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» осуществляет свою деятельность на основании Устава, утвержденного приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 20.06.2016 № 320, на закрепленной территории: Саратовской, Астраханской, Волгоградской, Самарской, Пензенской областей и Р. Мордовия и взаимодействует с органами государственного управления субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, общественными объединениями, организациями и гражданами.

При внедрении новых методик в ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводится оценка пригодности данных методов в условиях лаборатории и соответствия и их основных характеристик требованиям нормативных документов – валидация либо верификация.

С 9 января 2020 года органом по сертификации продукции ФГБУ «Саратовская МВЛ», проведена следующая работа в области подтверждения соответствия. В частности, с начала года, осуществлялась регистрация деклараций о соответствии зерна, продуктов его переработки, мясной и кормовой продукции. При этом, декларирование проводилось на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также на соответствие законодательству РФ для продукции, включенной в Единый перечень, утвержденный Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. N 982.

В отдел биохимических исследований за текущую неделю поступили пробы  воды из скважины. По ним проведены исследования на следующие показатели: рН, общая жёсткость,   содержание железа,  общая минерализация, сульфаты, хлориды, перманганатная окисляемость, мутность,   содержание нитратов и  нитритов,    цветность, вкус и привкус, запах воды.

Начиная с 2009 года отдел агрохимического анализа ФГБУ «Саратовская МВЛ» регулярно проводит агрохимическое обследование земель в хозяйствах области согласно заключенных договоров. Агрохимическая лаборатория отдела оснащена современным оборудованием и квалифицированными кадрами.

Главная ценность подсолнечника заключается в высокой масличности его семян, но чтобы получить из них высококачественное масло, необходима правильная переработка подсолнечника и организация хранения семечек. Если не уделить этому должного внимания, качество и количество растительного масла пострадает.

За период с 9 по 23 января 2020 года в отдел приема материала всего поступило 236 проб пищевой продукции и продовольственного сырья, кормов и кормовых добавок, зерновой продукции для исследований по показателям качества и безопасности и целей подтверждения соответствия требованиям Технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 015/2011 

   Приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору № 1423 от 25 декабря 2019 г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора в 2020 году для обеспечения выполнения требований Соглашения по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации» утвержден План государственного лабораторного эпизоотологического мониторинга на 2020 год.

В отдел радиологии с начала 2020 года поступило 28 проб различного материала, по которым проведено  36 исследований, в том числе: экспортное сырье (зерно), пищевые продукты, корма,   органические удобрения на основе отходов животноводства.