В течение недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 135 проб различных материалов, проведено 2027 исследований. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения было доставлено 73 пробы пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 1248 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов, а также на показатели качества молочной продукции. Выявлено 5 несоответствий требованиям нормативных документов:
— в 3 пробах молочной продукции обнаружено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы,
— в образце молочных подуктов выявлено наличие фитостеринов,
— в пробе творога обнаружен запрещенный к применению фермент микробная трансглютаминаза.
Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации доставлено 14 проб из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 138 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов. Несоответствий не выявлено.
В течение недели по обращениям заявителей в отдел поступило 48 проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 641 исследование в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.
Получено 7 положительных результатов:
— в 2 пробах молочной продукции обнаружено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы,
— в образце прополиса выявлено превышение содержания свинца,
— в 4 пробах молочной сыворотки обнаружен антибиотик из группы макролидов тилозин.
В том числе для санитарно-микологических исследований за неделю было доставлено 8 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 16 исследований. Токсичных кормов не обнаружено.