Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Работа отдела химических исследований за неделю с 9 по 15 октября 2020 г. Выявлено 12 несоответствий!

В течение недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было  доставлено 135 проб различных материалов, проведено 2027 исследований. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения было доставлено 73 пробы пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 1248 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов, а также на показатели качества молочной продукции. Выявлено 5 несоответствий требованиям нормативных документов:

— в 3 пробах молочной продукции обнаружено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы,

— в образце молочных подуктов выявлено наличие фитостеринов,

— в пробе творога обнаружен запрещенный к применению фермент микробная трансглютаминаза.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации доставлено 14 проб из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 138 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов. Несоответствий не выявлено.

В течение недели по обращениям заявителей в отдел поступило 48 проб  зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования.  Всего было проведено 641 исследование в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Получено 7 положительных результатов:

— в 2 пробах молочной продукции обнаружено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы,

— в образце прополиса выявлено превышение содержания свинца,

— в 4 пробах молочной сыворотки обнаружен антибиотик из группы макролидов тилозин.

В том числе для санитарно-микологических исследований за неделю было доставлено 8 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 16 исследований. Токсичных кормов не обнаружено.