Отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» за I квартал т.г. принял 1 728 проб различных материалов. Провел по ним 12 222 исследования. В 47 пробах специалисты получили 58 положительных результатов.
В рамках исполнения плана государственных заданий по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения отдел принял 494 пробы пищевой продукции, зерна и почвы. По поступившим пробам специалисты выполнили 2 250 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, консервантов и запрещенных пищевых добавок.
Отдел в 22 пробах обнаружил 29 несоответствий:
- 12 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот и обнаружение растительных жиров в молочной продукции;
- 11 случаев выявления сорбиновой кислоты в молочной продукции;
- в 3 пробах молочной продукции найдено сухое молоко;
- одна проба сыра содержала натамицин;
- в пробе мяса птицы найден кокцидиостатик никарбазин;
- две пробы мяса птицы содержали антибиотик марбофлоксацин.
С начала 2022 года в отдел поступило 1 234 пробы зерна и пищевых продуктов от заказчиков для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. По ним отдел провел 9 972 исследования на соответствие требованиям нормативных документов, действующих на территории РФ.
Получено 29 положительных результатов:
- в пробе молока сырого найден антибиотик хлорамфеникол;
- три пробы мяса птицы содержали антибиотик тетрациклинового ряда доксициклин;
- в шести пробах мяса птицы обнаружен антибиотик энрофлоксацин;
- две пробы мяса птицы содержали кокцидиостатик никарбазин;
- два образца молочной продукции показали наличие сорбиновой кислоты;
- в одной — пищевая добавка микробная трансглутаминаза;
- в одной – найдено сухое молоко;
- 10 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот и обнаружению растительных жиров;
- 4 пробы кормов оказались токсичны на теплокровных.
По всем выявлениям сформированы срочные отчеты, сведения внесены в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста». Результаты испытаний направлены заказчикам.
