За год на наличие антибиотиков и других препаратов проверено более полутора тысяч образцов животноводческих продуктов и сырья

В отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» в 2021 году доставлено 1 598 проб различных продуктов и сырья животного происхождения для проведения исследований на наличие остаточных количеств антибиотиков, кокцидиостатиков и антгельминтиков.

Сотрудниками отдела проведено 30 801 исследований на наличие остатков амфениколов, антибиотиков пенициллиновой и тетрациклиновой групп, сульфаниламидов, нитроимидазолов, хинолонов, аминогликозидов, макролидов, полипептидов и метаболитов нитрофуранов, а также, кокцидиостатиков и антгельминтиков.

В том числе, в рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 1 010 проб пищевой продукции. По поступившим пробам проведено 23 839 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, кокцидиостатиков и антгельминтиков.

С целью сертификации/декларирования за прошлый год в отдел поступило 588 проб. По ним проведено 6962 исследования на наличие остатков ветеринарных препаратов.

В течение года получено 39 положительных результатов:

  •             в 2 пробах (молоко сырое и свинина) найден антибиотик хлорамфеникол;
  •             в 4 пробах масла сливочного и молока сухого обнаружен метронидазол;
  •             23 случая выявления кокцидиостатиков в яйце курином и колбасных изделиях;
  •             в 2 пробах  колбасных изделий обнаружен антибиотик энрофлоксацин;
  •             в 1  пробе мяса птицы  найден кокцидиостатик  мадурамицин;
  •             в 1 пробе пельменей обнаружен бензилпенициллин;
  •             в 1 пробе молока пастеризованного обнаружен антибиотик хлорамфеникол;
  •             в  пробе кефира найден антибиотик тетрациклинового ряда;
  •             в  2 пробах мяса птицы  выявлен кокцидиостатик никарбазин и 2 случая выявления  в мясе птицы антибиотика тилмикозина.

В отделе химических исследований  ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводятся исследования на наличие  широкого спектра антибактериальных препаратов, который ежегодно расширяется.  Выявление остатков запрещённых ветеринарных препаратов в сырье животного происхождения и продуктах питания проводятся методом жидкостной хромато-масс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС). Квалифицированные специалисты учреждения обеспечивают оперативное проведение исследований с высоким уровнем точности полученных результатов.