С 6 по 17 сентября 2021 года начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы прошла стажировку в ФГБУ «ЦНМВЛ» по теме: «Санитарно-зоогигиенические исследования (корма, почва, смывы с поверхностей различных объектов)», в количестве 72 часов.
В отдел биохимических исследований поступили пробы соевого масла для определения его качества. Исследования показали, что качество соевого масла соответствует нормативным документам.
В отдел биохимических исследований поступили пробы творога, которые полностью соответствуют требованиям ГОСТ 31453-2013. Настоящие молочные продукты, согласно стандартам, должны содержать только компоненты молочного происхождения.
С 13 по 17 сентября 2021 г в отдел приема материала всего поступило 310 проб материала: кормовой продукции – 21 проба; зерновой продукции– 86 проб, пищевой продукции–24 пробы, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля перерабатывающих предприятий доставлено 80 проб для исследования на показатели качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия доставлено 35 проб, исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011
ФГБУ Саратовская МВЛ совместно с Управлением Россельхознадзора по Саратовской области проводит исследования на африканскую чуму свиней в рамках Государственного задания и эпизоотического мониторинга.
В соответствии с обращением Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям в сентябре 2021 года отделом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведено геодезическое обследование земельного участка, расположенного на территории Духовницкого района Саратовской области.
В настоящее время в хозяйствах Саратовской области активно ведется сев озимых культур, закладывается основа для получения качественного зерна урожая 2022 года. Для подтверждения качества высеваемых семян специалистами отдела фитосанитарной экспертизы организован отбор проб в хозяйствах области.
В отделе патоморфологии и приема материала проводятся исследования мясной продукции, фаршей, мяса механической обвалки птицы, полуфабрикатов и готовых мясных продуктов методом гистологического анализа с применением ГОСТ. Метод используется для достоверной оценки и установления фальсификации сырьевого состава, определения наличия белковых и углеводных пищевых добавок, определения качества сырья и фальсификации замороженного мяса, состава сыпучих добавок для мясной промышленности.
Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» на текущей неделе проведено паразитологическое исследование 23 проб почвы, доставленной в рамках государственного задания. Получен отрицательный результат. Отбор проб почвы для паразитологических анализов с целью оценки качественного состояния почв проводят не менее 1 раза в год. При оценке качества почв сельскохозяйственных угодий учитываются характер источника загрязнения, возделываемой культуры и рельефа местности: на каждые 0,5 — 20,0 га территории закладывают не менее 1 пробной площадки размером 10 x 10 м.
В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС) специалистами отдела серологии и генодиагностики с 13 по 17 сентября 2021 года проведено исследование 16 проб биоматериала от диких кабанов. Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции. По результатам исследований ДНК вируса африканской чумы свиней не обнаружена.
В отделе фитосанитарной экспертизы за текущую неделю исследовано 1226 проб зерновой продукции.
За прошедшие две недели специалистами в области карантина растений, при проведении гербологической экспертизы, были выявлены семянки двух видов злостных карантинных сорняков.
В отделе химических исследований в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2019 внедрена система контроля качества проводимых исследований, которая включает в себя в том числе и управление оборудованием.
С начала 2021 года специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы проведено 6460 (микроскопических – 516, бактериологических – 5882, биологических – 62) исследований проб различной пищевой продукции, кормов растительного и животного происхождения, воды.
Специалистами отдела серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» с 01 по 15 сентября 2021 года проведено исследование 113 проб растительной и пищевой продукции на выявление рекомбинантной ДНК.
Испытания проб проводились согласно, утвержденным методикам, ГОСТам и МУКам методом полимеразной цепной реакции.
В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлены пробы сыворотки крови птиц разных возрастов (цыплят и кур) из птицехозяйств Саратовской области на напряженность иммунитета к вирусу инфекционной бурсальной болезни (болезнь Гамборо).
В результате проведенных исследований получен следующий результат: уровень иммунитета высокий и составляет 98 — 100 %.
В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступали пробы сыворотки крови от свиней для серологического исследования на наличие антител к вирусу африканской чумы свиней методом иммуноферментного анализа (ИФА).
За текущий период в отдел поступили пробы в количестве 111, по которым проведено 152 спектрометрических исследования: пищевой продукции – 84/116, кормов – 20/28, экспортной продукции – 6/6, органических удобрений – 1/2.
За текущую неделю в отдел биохимических исследований поступили пробы сафлора для определения масличности. Все поступившие пробы сафлора имеют достаточно высокую масличность -37,0-38,0 %, но ГОСТом 12096-76 Сафлор для переработки. Технические условия — содержание жира в сафлоре не нормируется.
В отдел биохимических исследований поступили пробы ракушки и известняка, для проведения исследования их химического состава. Современное яичное птицеводство испытывает острую потребность в минеральных добавках.
Специалисты отдела бактериологии, паразитологии и микологии для диагностики заболеваний животных, выделения чистой культуры возбудителя, изучения его патогенности и вирулентности проводят заражение культурой возбудителя или патологическим материалом подопытных лабораторных животных — биопробу.
Эпизоотическая ситуация по гриппу птиц остается сложной и имеет серьезное социальное значение. По данным Информационно – Аналитического Центра Россельхознадзора, за истекший период 2021 года зарегистрировано 13 неблагополучных пунктов по гриппу птиц в 7 регионах Российской Федерации: Астраханская, Ростовская, Тюменская, Челябинская области, Краснодарский край, а также Республика Дагестан и Республика Тыва.
За 8 месяцев 2021 года специалистом-гистологом отдела патоморфологии и приема материала проведено 420 исследований из них 30 патоморфологических исследований материала с диагностической целью и 390 исследований мясопродукции по обращениям заказчиков с целью идентификации состава и определения наличия заявленных компонентов. Выявлено 28 несоответствий – обнаружены компоненты, не указанные в составе, такие как крахмал, каррагинан, камеди, соевые белковые продукты.
В отдел биохимических исследований поступили пробы льняного жмыха.
Льняной жмых имеет высокую энергетическую ценность: в 1кг жмыха содержится 1,27 к.ед., 13,73 МДж (как в 1,3 – 1,4кг овса) и 287 г переваримого протеина; а также богатый состав микроэлементов и витаминов.
В отдел биохимических исследований поступило 10 проб сыворотки крови от крупного рогатого скота для биохимического исследования и контроля физиологического состояния животных. Специалистами отдела проведено 60 исследований, 24 из них по различным показателям не соответствовали нормам физиологического состояния здорового животного. Отмечено пониженное содержание белка, кальция, фосфора .
Отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» с 11 января по 31 августа 2021 года проведено исследование 1127 проб (растительная продукция- зерно (пшеница), нут, шрот, сафлор, семена растений; пищевая продукция – мясная и молочная продукция), из них:
— 1053 пробы на выявление рекомбинантной ДНК
— 74 пробы на выявление ДНК сои
За первую декаду сентября в отдел поступило 66 проб. Проведено 90 спектрометрических исследований, а именно 11 — кормов и кормовых добавок, 77- пищевых продуктов, 2 – органических удобрений.
В соответствии с поступившим обращением юридического лица в сентябре 2021 года экспертом ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведена экспертная оценка безопасности корма для служебных собак российского производства.
Специалистами отдела бактериологии, паразитологии и микологии при бактериологическом исследовании трупов цыплят в 10 пробах был выделен возбудитель. колибактериоза. Колибактериоз- возбудитель болезни — патогенная кишечная палочка (Escherichia coli), относится к семейству Enterobacteriaceae, роду Escherichia; включает большое количествo серовариантов. Энзоотические вспышки у птицы наиболее часто вызывают кишечные палочки 0-серогрупп. Восприимчивы птицы всех возрастов. Наиболее восприимчива к колибактериозу птица в возрасте от одного до 120 дней.
В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС) отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» проводятся исследование биологического материала от свиней, диких кабанов и пищевой продукции.
Всего за 8 месяцев 2021 года на выявление ДНК возбудителя африканской чумы свиней проведено 1865 исследований.
Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции согласно нормативным документам, выявлен генетический материал возбудителя африканской чумы свиней в пяти пробах.
На основании обращений Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям в сентябре 2021 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведена 21 инспекция в виде карантинных фитосанитарных экспертиз.
Отделом бактериологии, паразитологии и микологии при микологическом исследовании подстилочного материала, доставленного из птицеводческого хозяйства, в 6 пробах был обнаружен возбудитель аспергиллеза.
За 8 месяцев 2021 года в отдел приема материала всего поступило 4682 пробы: кормовой продукции – 896 проб; зерновой продукции– 708 проб, пищевой продукции–712 проб, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля перерабатывающих предприятий доставлено 1099 проб для исследования по показателям качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия доставлено 495 проб. Исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В мае-июне текущего года ФГБУ «Саратовская МВЛ» было принято участие в межлабораторных сличительных испытаниях (МСИ), организованных провайдером ФГБУ «ВГНКИ», по программам проверки квалификации «Определение массовой доли трифенилметановых красителей, нитрофуранов, хинолонов, хлорамфеникола в рыбном филе, прочем мясе рыбы», «Определение массовой доли нитрофуранов, хинолонов, тетрациклинов, кортикостероидов, бета-агонистов, сульфаниламидов в консервированных продуктах из мяса, мясных субпродуктах». Специалисты отдела химических исследований и отдела серологии и генодиагностики успешно справились с задачей и получили удовлетворительные результаты, чем в очередной раз доказали высокий уровень профессионализма.
В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили пробы биологического материала от крупного рогатого скота для определения уровня поствакцинальных антител к вирусам инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи и парагриппа – 3 КРС с использованием различных методов диагностики.
Акция экологического общественного движения «Зеленая Россия» проводится ежегодно по инициативе Депутата Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Анатолия Карпова, и в рамках эколого-патриотического проекта «Лес Победы» Участие в акции приняли сотрудники лаборатории, организовав субботник. Была проведена работа по уборке территории в Сквере «Победа» в Ленинском районе у памятника «Героям фронта и тыла» и высажены туи. Субботник — это великое мероприятие, это продолжение жизни, это сохранение планеты. Наш коллектив поддерживает любую инициативу, проводит периодически субботники и участвует в экологических акциях. Акция «Экологический субботник «Зеленая Россия» — это практический урок бережного отношения к природе и один из способов объединять общество и пробуждать ответственность в каждом!
За прошедшую неделю в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 8 проб воды нецентрализованного водоснабжения (колодцы, скважины). Исследования проведены по основным микробиологическим показателям: общее микробное число (ОМЧ), общие колиформные бактерии (ОКБ) и термотолерантные колиформные бактерии (ТКБ). Все исследования проведены в соответствии с утвержденными методическими указаниями.
Специалистами в области карантина растений ФГБУ «Саратовская МВЛ» при проведении гербологической экспертизы проб пшеницы продовольственной (пробы отобраны от партии объемом 211,5 тонн) был выявлен и идентифицирован карантинный объект-горчак ползучий (розовый) – Acroptilon repens D. С., семянка, в количестве 3 шт./кг, происхождением из Советского района.
В отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» в августе 2021 года поступило 590 проб различных материалов, проведено 10978 исследований. Всего было выявлено 17 несоответствий.
В отдел за месяц поступило 209 проб, по которым проведено 296 спектрометрических исследований, а именно: пищевых продуктов — 222, кормов и кормовых добавок — 19, экспортного сырья — 10, минеральных удобрений – 31, орга-нических – 4 и молочных продуктов по мониторингу — 10.
Отделом серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» с 02 по 31 августа 2021 года проведено исследование 178 проб (растительная продукция- зерно (пшеница), нут, шрот, сафлор, семена; пищевая продукция – молоко и молочная продукция), из них:
— 164 пробы на выявление рекомбинантной ДНК
— 12 проб на выявление ДНК сои
За 8 месяцев 2021 года отделом сертификации продукции была проделана следующая работа в области подтверждения соответствия. В течение указанного времени отделом были оказаны услуги по сопровождению процедуры декларирования различных видов пищевой и кормовой продукции, в том числе: зерна и продуктов его переработки, мясной, молочной, рыбной продукции, свежих овощей, сухофруктов, подсолнечного и соевого шротов, а также жмыха соевого кормового и кормовой муки животного происхождения. В результате оказания данных услуг, было подготовлено к регистрации 418 деклараций о соответствии, которые были успешно зарегистрированы Федеральной службой по аккредитации.
В рамках проведения государственного эпизоотологического мониторинга на территории Саратовской, Пензенской областей за 8 месяцев 2021 года в ФГБУ «Саратовская МВЛ» (приказ № 1408 от 28.12.2020 г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2021 год») доставлено 10 539 проб, по ним проведено 12 377 исследований, получено 399 положительных результатов, выявляемость составила – 4,2 %.
ФГБУ «Саратовская МВЛ» работает по субсидируемому государственному заданию. За текущий период 2021 года из регионов обслуживаемой зоны (Саратовской и Пензенской областей) доставлено 4 730 проб различного материала, специалистами профильных отделов проведено 8 484 исследования, по результатам исследований выявлено 590 положительных результатов, выявляемость составила 6,9 %.