«Школьное» молоко проверит референтный центр Россельхознадзора
Председатель областной думы Валерий Радаев посетил Саратовскую межобластную ветеринарную лабораторию, выступающую в качестве Референтного центра Россельхознадзора, где провел совещание, посвященное вопросам обеспечения пищевой безопасности в регионе.
На совещании были представлены основные результаты деятельности ветеринарной лаборатории за 2005-2009 гг.: результаты и анализ исследований на особо опасные заболевания, в том числе общие для человека и животных, показатели пищевой безопасности продуктов питания и прочие. Лаборатория оснащена новейшим современным оборудованием, позволяющим осуществлять исследования всеми разрешенными методами, обеспечивая своевременную диагностику и профилактику болезней животных, включая зверей, птиц, пчел, рыб и других гидробионтов. Центр осуществляет свою деятельность на территории Саратовской, Астраханской, Волгоградской, Самарской, Пензенской областей и Республики Мордовия.
По словам председателя областной думы, имея такую уникальную лабораторию, Саратовская область обязана в полной мере использовать свой аграрный потенциал на благо жителей: «В области 220 тысяч коров — значит, должно быть 220 тысяч анализов. Лаборатория не должна пустовать. Обязательно нужно сделать анализ молока, поставляемого по программе «Школьное молоко». Было затрачено много сил и средств, чтобы запустить эту программу, и теперь важно удостовериться в высоком качестве молока для детей».
Валерий Радаев подчеркнул, главное — обеспечить безопасность каждого: от специалиста, делающего анализ образца, до потребителя товара. В лабораториях используется самое современное оборудование и новейшие технологии исследований. Есть даже робот. Все это обеспечивает большое разнообразие видов исследований, высокое качество, скорость и чистоту результатов, и полноценную защиту специалистов. В нашей стране подобного уровня лаборатории есть только в Москве и во Владимире.
О реальных результатах работы центра, о методах обеспечения пищевой безопасности в регионе, модернизации лабораторной системы участникам совещания докладывала и.о. директора ФГУ «Саратовская МВЛ» Александра Сызранцева. Среди последних результатов: не допущено к реализации 25 тонн свежих кабачков; 1,5 тонн моркови; 2,6 тонны столовой свеклы; 70 кг репчатого лука; 3 тонны огурцов; 5 тонн яблок из Франции. Одним из основных направлений работы центра являются исследования на особо опасные заболевания, в том числе общие для человека и животных, и показатели пищевой безопасности продуктов питания.
Председатель областной думы обратил внимание специалистов центра на важность проведения агрохимического анализа почвы, анализа качества семян и зерна. Последние годы мы сталкиваемся со снижением плодородия почвы и обнаружения в земле тяжелых металлов. Все это плохо сказывается на здоровье жителей региона и на его социально-экономическом положении. Земли истощаются, отсутствует механизм регулирования состояния почвенного плодородия. В связи с этим в областной думе готовится законопроект «О защите почвенного плодородия при использовании участков земель сельскохозяйственного назначения в Саратовской области».
Валерий Радаев подробно расспросил о мониторинге различных видов птиц (на предмет болезней) и животных. По мнению специалистов центра, ситуация в Саратовской области стабильная и безопасная.
Алексей Частов, начальник управления Россельхознадзора по Саратовской области, рассказал о проблемах обеспечения безопасности питания. В частности, речь идет о массовом использовании антибиотиков (например, при выращивании скота и птицы). Опасность заключается в том, что появляются новые устойчивые формы организмов, на которые не действуют используемые лекарства. У центра есть техническая возможность обнаруживать антибиотики в продуктах, однако этого мало. Важна технология установления заслонов от любой возможности попадания на стол россиян таких продуктов.
Центр уделяет большое внимание подготовке и повышению квалификации кадров. Освоенные в соседних регионах и за рубежом методики успешно используются в работе. Центром в оперативном порядке проводятся онлайн-конференции, в том числе с заграничными коллегами, для постоянного повышения уровня квалификации сотрудников.
Подводя итоги встречи, Валерий Радаев поблагодарил сотрудников центра за их большой, вклад в обеспечение здоровья населения области, напомнил, что продовольственная безопасность является составной частью национальной безопасности, страны, сохранения ее государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, системы жизнеобеспечения, необходимым условием обеспечения здоровья, физической активности, долголетия и высокого качества жизни населения.
Информационно-аналитический отдел
Саратовской областной думы
Неделя области, 24 февраля 2010 г. № 11 (498)