Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы

Основными направлениями деятельности отдела ветеринарно-санитарной экспертизы являются:

• Микробиологические исследования пищевой продукции с целью государственного надзора, производственного контроля и сертификации
• Бактериологические исследования кормов животного и растительного происхождения для продуктивных и непродуктивных животных
• Санитарно-паразитологические исследования мяса, мясной продукции, рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки, а также плодовоовощной продукции
• Санитарно-микробиологические и паразитологические исследования питьевой воды, поверхностных водных объектов, плавательных бассейнов
• Санитарно-бактериологические исследования объектов окружающей среды

В своей работе специалисты отдела используют следующие виды исследований:

• бактериологические
• микробиологические
• микроскопические
• паразитологические
• биологические
• биохимические
• серологические

Регулярно персонал отдела проходит повышение квалификации в подведомственных Россельхознадзору учреждениях. Ежегодно специалисты участвуют в межлабораторных сличительных испытаниях, тем самым подтверждая свою компетентность и профессионализм.

Для проведения испытаний отдел оснащен современным оборудованием, а также стандартами, питательными средами, диагностическими биохимическими наборами для быстрой идентификации вида микроорганизма.

Микробиологические боксы оборудованы ламинарными шкафами 2 класса защиты, обеспечивающие защиту окружающей среды и специалистов от заражения микроорганизмами. Для проведения бактериологических исследований используются микробиологические анализаторы, которые автоматически регистрируют рост широкого спектра микроорганизмов. Микроскопические исследования проводятся с использованием современного светового микроскопа с системой видео документирования. Анализатор молока «ЕКОМИЛК-Ссан» позволяет оперативно выявлять молоко от маститных коров и в результате этого повысить качество пищевых продуктов, приобретаемых покупателями. Все оборудование своевременно проходит аттестацию и поверку.

В области аккредитации отдела более 50 методов исследований. Аккредитация в национальной системе Росаккредитации дает возможность проводить и выдавать протоколы исследования, отвечающие международным требованиям.