За 1 квартал 2020 года в отдел патоморфологии и приема материала поступило 7592 пробы биологического и патологического материала от животных и птицы. Специалистами отдела доставленные пробы подвергнуты первичной обработке и регистрации, в соответствии с действующей системой менеджмента качества, и переданы на исследования в отделы лаборатории. В автоматизированную систему «Веста» внесено 15760 исследований.
В течении 1 квартала текущего года в отдел на биохимические исследования поступило 556 проб различных материалов, по ним проведено 1670 исследований (при плане 1500, что составляет 111,3 % выполнения плана), получено 27 положительных результатов в 12 пробах (1,6 %).
За 1 квартал 2020 года в отдел поступило 349 проб, по которым проведено 485 спектрометрических и радиометрических исследований, а именно: пищевых продуктов – 161, кормов — 31, экспортной продукции -143, пищевых продуктов и кормов (мониторинг ВТО)–46, монокальцийфосфата — 91 и органических удобрений– 13.
Результаты всех проведенных исследований – отрицательные.
За 1 квартал 2020 года, органом по сертификации продукции ФГБУ «Саратовская МВЛ», была проделана следующая работа в области подтверждения соответствия. В течении указанного времени была зарегистрировано 95 деклараций о соответствии разнообразной пищевой и кормовой продукции, а также продовольственного сырья, в частности: зерна и продуктов его переработки, мясной, рыбной продукции, свежих грибов, хлебобулочных и кондитерских изделий, масложировой продукции, соковой продукции, а также кормовых добавок. При этом, декларирование проводилось на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», технического регламента Евразийского экономического союза, ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», а также подтверждение соответствия кормовой продукции, которая включена в Единый перечень продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования (утв. Постановлением Правительства от 1 декабря 2009 года N 982).
В период с 30 марта по 3 апреля 2020 года ФГБУ «Саратовская МВЛ» продолжает находиться в рабочем режиме. Организован выход дежурных специалистов производственных отделов в соответствии с утвержденным руководителем организации графиком, осуществляется прием проб материала для проведения испытаний, регистрация деклараций о соответствии и выдача заказчикам протоколов испытаний, заключений о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции и сертификатов соответствия. Работают телефоны «горячей линии», размещенные на центральной полосе сайта, куда можно обратиться по всем вопросам.
В течении недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 113 проб различных материалов, проведено 1662 исследования.
В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 7 проб пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 207 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антгельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов, а также на показатели качества молочной продукции.
В соответствии с обращениями Управления Россельхознадзора по Саратовской области в марте текущего года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведено 13 инспекций в виде карантинных фитосанитарных экспертиз.
Для проведения инспекций в Орган инспекции вместе с заявлениями были представлены необходимые документы: акты отбора проб (сведения об образцах) и протоколы испытаний карантинной экспертизы.
С 9 января по 27 марта 2020 года в отдел серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступило 23 пробы биоматериала растительного происхождения на фитопатогены, которые поступили с территории Саратовской области и других регионов обслуживания. Исследования проводились на следующие показатели:
За текущую неделю в отдел бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» для исследования на бактериальные и паразитарные заболевания поступило 198 проб материала (патологический материал от крупного рогатого скота, трупы птицы, подстилочный материал, жидкая фракция, молоко, смывы с различных ветеринарно-санитарных объектов), по которым проведено 405 исследований.
Наличие многолетних трав в системе земледелия является одним из главных факторов воспроизводства плодородия почв, особенно при недостаточном использовании минеральных и органических удобрений.
Введение в севооборот бобовых трав и их смесей со злаковыми способствует накоплению в пахотном слое органического вещества и питательных элементов, повышению урожайности последующей культуры и общей продуктивности севооборота.
Специалисты отдела вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» продолжают исследования проб различных биологических материалов на высокопатогенный грипп птиц.
За прошедшую неделю в отдел поступило 360 проб сыворотки крови от птиц разных видов и разных возрастных групп для исследования на наличие антител к вирусу гриппа птиц, по данным пробам выполнено 720 исследований. После проведения исследований все полученные результаты отрицательные.
Всемирная организация по охране здоровья животных (МЭБ) опубликовала на своем сайте обновленную информацию о коронавирусной инфекции COVID-19 в форме вопросов и ответов. Она будет особенно актуальна для владельцев домашних животных.
В соответствии с обращениями Управления Россельхознадзора по Саратовской области в марте 2020 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены 2 инспекции в виде экспертной оценки качества зерна и продуктов его переработки.
Хорошая кормовая база — это один из факторов качественного производства животноводческой продукции. Развитие и укрепление контроля качества и безопасности кормов и кормовых добавок являются одной из важных задач современной науки о кормах для животных.
Руководитель ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория», депутат Саратовской городской Думы А.А. Сызранцева и весь коллектив учреждения выражает глубокие соболезнования по поводу ухода из жизни Бориса Дмитриевича Иконникова.
Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы за 1 квартал 2020 года проведены исследования различной мясной и молочной продукции (более 430 проб) на показатели безопасности в рамках выполнения государственных заданий по приказам Россельхознадзора и по обращению заявителей. Пробы, исследуемые в рамках выполнения государственных заданий, отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Саратовской области в соответствии с ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести» и ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу».
За 3 первых месяца 2020 года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы по обращению заявителей и в рамках исполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов поступило более 350 проб мясной продукции на соответствие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Специалистами отдела проведены бактериологические исследования на наличие количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек, сульфитредуцирующих клостридий, листерии моноцитогенес, сальмонелл и золотистого стафилококка.
Отдел патоморфологии и приема материала проводит патологоанатомическое исследование трупов домашних и диких животных, а также птицы с целью установления причины гибели. Данный вид исследования является неотъемлемой частью работы по диагностике заразных и не заразных заболеваний всех видов продуктивных и непродуктивных животных. Современное патологоанатомическое исследование, как и диагностика в целом, носит комплексный характер.
Специалисты ФГБУ «Саратовская МВЛ» при проведении агрохимического обследования земель сельскохозяйственного назначения, особенно в Левобережных районах области, зачастую выявляют солонцовые земли. По данным станций агрохимической службы в области насчитывается более 600 тысяч гектаров солонцовых почв.
В соответствии с обращениями Управления Россельхознадзора по Саратовской области в марте 2020 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены 3 инспекции в виде экспертной оценки качества зерна и продуктов его переработки.
С начала текущего года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 1070 проб различного материала (зерно, корма животного и растительного происхождения, мясная, рыбная, молочная продукция, овощи, яйцо и вода). Образцы для проведения исследований поступали в рамках исполнения приказов Россельхознадзора из закрепленных зон обслуживания (Саратовская, Пензенская область и Республика Мордовия), а также сверх государственного задания.
В целях предупреждения распространения коронавирусной инфекции (COVID-19) и в целях принятия необходимых организационно-распорядительных мер по предупреждению распространения коронавирусной инфекции (COVID-19) во исполнение указаний Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в ФГБУ «Саратовская МВЛ» создан оперативный штаб в составе исполняющего обязанности директора ФГБУ «Саратовская МВЛ» А.А. Сызранцевой – председатель штаба, главного специалиста по качеству И.В. Никифоровой – заместитель председателя штаба, начальника организационно-правового отдела П.Ю. Губко — ответственный секретарь штаба, иных членов штаба: главного специалиста по материально-техническому обеспечению Л.В. Маркус, начальника отдела кадров, охраны труда и делопроизводства И.В. Хворостухиной, начальника отдела лабораторных животных Ю.А. Поликарповой, начальника отдела компьютерного обеспечения и защиты информации Е.М. Рязанцева.
В течение недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 60 проб различных материалов, проведено 500 исследований.
В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 8 проб пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей.
В целях государственного контроля и надзора специалистами территориального Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области отобраны и предоставлены в испытательную лабораторию филиала ФГБУ «Саратовская МВЛ» в Республике Мордовия пробы зерна для подтверждения на соответствие требованиям нормативных документов.
На основании писем Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии появилась информация о вероятности допущенных опечаток и ошибок в ряде нормативных документов.
Согласно письму N АШ-19116/03 от 15 октября 2019 года Росстандарт в пределах своей компетентности сообщает, что в 3 абзаце раздела 1 ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» была допущена техническая ошибка, а именно вместо «менее 15 КОЕ» должно быть указано «более 15 КОЕ».
В рамках осуществления внутрилабораторного контроля как одного из основных элементов программы производственного контроля по соблюдению санитарных правил в ФГБУ «Саратовская МВЛ» за текущий период 2020 года проведены исследования 72 образцов воздуха рабочих помещений диагностических отделов на микробную обсемененность и 54 проб смывов с рабочих поверхностей и оборудования.
Специалистами ФГБУ «Саратовская МВЛ» в области карантина растений при исследовании партии продовольственного зерна — пшеницы объемом 1261 тн, происхождением из Краснокутского района был идентифицирован злостный карантинный сорняк — горчак ползучий (Acroptilon repens DC.) — семянка 1 шт./кг. Партия предназначалась для отправки на экспорт.
С 1 июня 2020 года вводится в действие национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 58794-2020 «Судебная экспертиза маркировочных обозначений. Термины и определения» (приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17.01 2020 № 5-ст), вводится впервые.
С начала текущего года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 407 проб различного материала (мясная, молочная продукция, пшеница, соя, подсолнечник, фасоль, чечевица и др.) для исследования на наличие генетически модифицированных организмов растительного происхождения.
В период с 01.03. по 15.03.2020г. в отдел приема материала всего поступила 241 проба: кормовой продукции – 46 проб; зерновой продукции– 9 проб, пищевой продукции – 40 проб для исследования по показателям качества и безопасности, для целей сертификации доставлено 6 проб, исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В отдел биохимических исследований из Саратовской области поступили пробы комбикормов на содержание соли.
Хлорид натрия является необходимой частью корма. Его применяют для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита. Он поддерживает и регулирует осмотические процессы и содержание жидкости в организме, расслабляет спазм гладкой мускулатуры, обладает кровоостанавливающим действием, повышает кровяное давление.
В отдел биохимических исследований от производителей Саратовской области поступили пробы ЗЦМ. Качеству заменителей коровьего молока на отечественном рынке предъявляются достаточно высокие требования. Как же выбрать и купить хороший продукт?
Из Энгельсского района Саратовской области поступили пробы нута кормового. В кормопроизводстве нут имеет большое распространение как культура разностороннего использования. Ценность его определяется способностью давать высокую урожайность зерна и зеленой массы. Охотно поедаемое всеми видами животных, зерно нута обладает высокими кормовыми достоинствами. По питательной ценности нут превосходит все другие виды зерновых бобовых культур, включая горох, чечевицу и сою.
В результате проведенных исследований различных образцов пищевой продукции, доставленных в рамках исполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, а также по обращению заявителей, специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы в 2-х случаях (окорок свиной, молоко сырое коровье) выявлено превышение содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Исследования проводились согласно ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» и ГОСТ 32901-14 «Молоко и молочные продукция. Методы микробиологического анализа».
В отделе патоморфологии и приема материала на современном оборудовании проводятся гистологические исследования мясных продуктов, с целью определения их состава и соответствия ГОСТ и ТУ. Гистологический анализ позволяет качественным и количественным методами идентифицировать входящие в состав мясных изделий компоненты.
Задачей отдела агрохимического анализа является обеспечение деятельности территориальных Управлений Россельхознадзора в сфере проведения исследования почв на химико-токсикологические и агрохимические показатели.
Радиационный контроль — одно из основных направлений обеспечения радиационной безопасности населения и соблюдения дозовых пределов, установленных «Нормами радиационной безопасности» — НРБ-99.
Радиационная экспертиза является частью ветеринарно-санитарной экспертизы и осуществляется в соответствии с действующими правилами ветеринарно-санитарной и радиационной экспертизы.
В отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» из закрепленной зоны ответственности учреждения поступили 100 проб сыворотки крови от крупного рогатого скота (КРС) для серологического исследования на лейкоз. После проведения исследований методами РИД и ИФА выявлено вирусоносителей — 21 животное.
В марте 2020 года в отдел вирусологии и гематологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили пробы сыворотки крови от домашней птицы разных возрастных групп, содержащейся в личных подсобных хозяйствах для определения напряженности поствакцинального иммунитета к вирусу гриппа птиц. Пробы биоматериалов доставлены из закрепленной зоны ответственности для проведения исследований в рамках государственного эпизоотологического мониторинга.
В марте-апреле начинается посев овощных культур. В связи с этим, орган по сертификации продукции ФГБУ «Саратовская МВЛ» заблаговременно напоминает производителям и продавцам овощной продукции, что она попадает под действие технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно требованиям которого, овощи, фрукты и продукты их переработки, поступающие в обращение на территории Евразийского экономического союза, подлежат обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования.
За текущий месяц 2020 года в отдел серологии и генодиагностики ФГБУ «Саратовская МВЛ» для исследования поступило 328 проб сыворотки крови, доставленных инспекторами Россельхознадзора для исследований в рамках государственного эпизоотологического мониторинга и государственного задания на бруцеллез, лептоспироз и инфекционный эпидидимит.
В рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2020 год, по приказу Россельхознадзора № 1426 от 25.12.2019г., ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации.
В рамках проведения государственного задания из закрепленной зоны обслуживания в отдел бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ «Саратовская МВЛ» на текущей неделе для исследования поступило 5 проб материала от свиней. В результате исследования возбудитель трихинеллёза не обнаружен.